博多ホルモン焼き三昧福袋
おどろきっちん

指定時間通りに届きました。コンパクトな冷凍便で届きます。
中身は、ホルモン3パック・焼きダレ3種・おまけの麺。
一つは絶対麺で食べたいと思っていたので嬉しいおまけでした。
タレは塩・味噌味・黒胡麻の3種あるので3日間の夕飯でいただくことに。
ホルモン三昧出来て嬉しい♪

おどろきっちんさんのホルモンはミックスではなく牛小腸100％なのです。
袋から出してみると綺麗なふわふわのホルモンでした。生の状態でも臭みは一切ありません。
さすが「鮮度」にこだわったおどろキッチンさんの自慢のホルモン。丁寧に下処理をされた賜物なのだと思います。
セットにはホルモンを美味しく焼く指南書も付いていますよ。

☆味噌味

味噌味はタップリのお野菜と炒めました。
普段はお肉と野菜の炒め物を作る時は　お肉→野菜　の順番で同じフライパンで調理しています。しかし指南書によると別々に炒めて後から合わせるとのこと。
美味しく作るためにここは手間を惜しまずに指南書通りに調理してみました。
ホルモンは炒めすぎるとちじんでしまいます。せっかくの上等なホルモンそれだけは避けたい！味噌味のタレは程よくピリ辛。もっと甘辛い味を想像していましたが、甘さはさほどなくて濃厚な味噌味でした。

ホルモンサイコー！

ふわふわで噛みしめるほどにジューシー。
お安いホルモンだと呑み込むタイミングが分からない食感のものもありますが、こちらのホルモンはふわふわでとろけるよう。呑み込んだ後もお口の中にホルモンの美味しい脂の余韻が残ります。飲めるホルモン！？ってくらいの軟らかくて美味しいホルモンでした。

☆黒胡麻

たっぷりの青梗菜とトマトで炒め物に。
黒胡麻濃い～！
とっても濃厚な胡麻の風味が香ります。私は胡麻の香ばしい香りが大好きなのでこのタレ大好き。
わりと甘めなのも私好みでした。タレがとろりとモルモンに絡んで、食欲をそそる味付けです。

☆塩

シンプルな焼きそばが食べたかったのでおまけのちゃんぽん麺を使って塩焼きちゃんぽんを作りました。
塩は液体ではなく粉だれになっています。
まずホルモンを炒めて、ホルモンから出た脂でお野菜と麺を炒めました。
塩味、シンプルに旨いです。野菜をどっさり入れたので味が薄まるかな？と思って多めに振ったらちょっと味が濃すぎるくらい。かなりしっかりと味付きます。ホルモンの脂で炒めた麺も、美味しい脂を纏ってアップグレードしています。ホルモンの脂って敬遠しがちですが、新鮮なホルモンだからこそできることだと思います。

ホルモンが3袋に個性的なタレが3種類。全部違う味で調理できるのがすごくいいと思います。ホルモン一袋は150ｇ。一人だと多いけど、二人だとちょっと足りない感じはしました。
そこはお野菜でかさ増ししてボリュームアップ(笑)
お家で美味しいホルモンが食べたい時によきです。ホルモン好きな方にはもちろんのこと、ホルモンちょっと苦手なのよね・・・という方にもおススメしたい本当に美味しいホルモンでした。