蜂蜜バターカステラ
パティスリーエチエンヌ
オーストラリア産「レザーウッドハニー」の芳醇な香りと、良質な国産発酵バターが織りなす香り高い「バターカステラ」です。タスマニア島の西海岸を中心に生息する低木樹「レザーウッド」は、花が咲くまでに100年、蜜を出すまでには200年かかるといわれる希少種です。この希少な木から採れる蜂蜜が「レザーウッドハニー」と呼ばれています。その蜂蜜は「食べる香水」とも称されるほど芳醇でエレガントな香りが特長です。香り豊かな蜂蜜とバターの味わいが秀逸で、専用ボックスに入って届くため、贈り物にもおすすめです。
このバターカステラは、蜂蜜をコンセプトに開発した商品です。白下糖とレザーウッドハニーが織りなす、言葉では表現できない味わいをぜひご堪能ください。
少し電子レンジで温めていただくと、さらに濃厚な蜂蜜の風味を感じることができます。
絵本の世界のようなほっこりとしたカステラ
絵本の表紙のよう
まんまるのフォルムが可愛らしい
ふわふわで軽く、いくらでも食べられそう
指定時間通りに届きました。
お店の紙袋に入って届きます。かさばる段ボールよりもこのような包装で送られてくる方がありがたいです。ケーキの箱はプチプチでしっかりと包まれていました。
プチプチを開けると、あらまあ、なんと可愛らしい～♪
ミツバチの妖精のような子豚ちゃんのイラストが、まるで絵本の表紙の様です。リボンもあしらわれて、素敵な贈り物をいただいたようでテンション上がります。
「カステラ」と聞くと長方形の形が思い浮かびますが、この「蜂蜜バターカステラ」は丸い形をしています。
こんがりと焼かれたまあるいカステラ。子供の頃に読んだ、大好きな童話「ぐりとぐら」。大きなカステラを焼くお話が好きなのですが、まさしくそのイメージ。ほっこりするような素朴な見た目です。
まずバターの香りがよきです。芳醇なバターの香り。そして蜂蜜の甘い香りと相まって袋の中をスーハ―したくなる笑。
こちらに使用されている蜂蜜はオーストラリア産「レザーウッドハニー」。なんと、花が咲くまでに100年、蜜を出すまでには200年かかるといわれる激レアな蜂蜜なのです。ありがたや～。さっそくいただきます！
カステラは生地ふわっふわ。いわゆる「カステラ」とは別物です。生地に空気の層が多めというか、非常にエアリーな食感。ふわっと軽いけれど、バターと蜂蜜の香りの余韻が残るので食べた満足感はしっかりとあります。「カステラ」で私のお楽しみは底に敷いてあるザラメの部分。あのジャリジャリとした歯触りが大好きなのです。「蜂蜜バターカステラ」の底にもありました。ふわふわなカステラにジャリジャリがよいアクセントになっています。
ワンホールは14cmですが、あっという間に食べてしまいそう。結構甘いのでスッキリとした紅茶がよく合いそうです。
すごく可愛らしいので贈り物には最適です。ほっこりとした優しい甘さで、みんな大好きなおやつになると思います。
底のザラメの部分がまばらなので、もっと全体的にまんべんなく散らしてほしいと思いました。
更新日：2025年04月11日
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