栗マロン3個セット
パティスリー＆カフェ デリーモ
ふっくらとした栗の形が可愛らしい季節限定の「栗の焼き菓子」です。栗のペーストとバターをたっぷり使ったしっとり食感の生地で、栗を丸ごと一粒贅沢に包み込んでいます。ショコラティエならではのブロンドチョコレートをディップして、濃厚な風味を引き立てています。ほうじ茶との相性も抜群で、自宅でのティータイムや贈り物にも最適です。
デリーモの商品は、全て自社工場で手作りしております。1個ずつ丁寧に個包装しておりまして、贈り物に最適な商品となっております。
ショコラティエ／パティシエ江口和明が創る「世界中のショコラと洋菓子を気軽に食べてもらえるお店」パティスリー＆カフェデリーモは赤坂で創業し2018年より東京ミッドタウン日比谷に本店がございます。
チョコと栗のバランスが計算された完成度
甘過ぎないので紅茶やほうじ茶にも◎
オシャレな専用ボックス
断面も楽しい
東京ミッドタウンにお店を構えるパティスリー、デリーモさんから届きました『栗マロン』。
残暑厳しいからか、常温品なのにクール便で届けてくださいました。
オシャレな箱の中に、コロンとかわいい栗のお菓子が3つ。
分類としては、フィナンシェになるでしょうか？
ひとくちいただいてみると、バターと栗ペーストがたっぷり練り込まれ、しっとりとしたケーキ部分のコク深い甘みが口いっぱいに広がります。ここだけでも栗スイーツ好きを満足させる味です。
中央の大粒の渋川栗は豪華さを添えるとともに、良い食感のアクセントになっています。
そしてなにより、薄くかかったブロンドチョコの風味がとっても渋川煮やフィナンシェにマッチ！ビターでもミルクでも出せない程よい甘さとミルキーさが、他では食べられない唯一の味に仕上げています。主張し過ぎないのに欠かせない、さすが、ショコラティエの焼き菓子…。バランスが素晴らしいです。
常温品ですが冷やしていただくことでチョコのパリッとした食感も楽しめてさらに良いです。
一緒にいただいた母なんかは、「チョコが美味しい。全面チョコでコーティングしてくれてても良い」なんて言ってましたが、私はこのお菓子にはこの量がもっとも完成されているのだと思います。
他にもさらにチョコをしっかり味わえそうなティグレやテリーヌも取り扱っておられるので、次はそちらも食べてみたいと思いました！
更新日：2024年10月25日
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