スイートマロン粋（いき）
MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）

MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）さんの「マロンスイーツ・粋」のモニターに参加させて頂きました。
特筆すべきは熊本県産和栗、丹波産 赤彩卵、カルピスバターを使用しそれぞれを生かす黄金比率を熟練の職人さん達が見極めて一つ一つ手作りしていることです。
一言で言うなら、贅沢！
栗好き、スイーツ好きさんにとっては一度は食べてみたいと思う一品です。

【到着】
指定の時間帯に無事に到着いたしました。
ホームページにもヤマトさんからの配送連絡にも通常配送とありましたが、当日は少し暑かったので心配していました。
問題なく届いてホッとしました。

コンパクトなダンボールの中には、高級感ある箱に入った「スイートマロン・粋」とお店のリーフレットが入っていました。

【実食】
スイートポテトのさつま芋を栗に代えたマロン好きの為の「マロンスイーツ・粋」との事です。
スイートポテトはこの時期に良く作るお菓子なので分かるのですが、素材の特徴がそのまま出てしまうのですよね。
（加えるのは砂糖、卵、バター、生クリームだけ、手作りなので、添加物なしです。）
ねっとりしたサツマイモはその水分が生かされてねっとりした美味しいスイートポテトが出来上がります。
ホクッとしたサツマイモは、生クリームを多めに加えて水分をプラスしないと形を作るのも大変です。
でもホクッとした美味しいスイートポテトが出来上がります。

和栗は風味高く甘さ控え目が特徴ですが、一番の特徴はホクッ&ホロ感です。
そのホクッ&ホロ感を熟練された職人さんがどのようにするか、、、とてもとても興味がありました。

★見た目
上部には大粒の栗甘露煮が8粒（半分にカットされているので実際は4粒）、インパクトは大です。
思わず、一番美味しいそうで大き目の甘露煮を探してしまう性が恥ずかしい。。

★カット
包装を取り除き、お皿に移そうとした時、真ん中から切れてしまいました。
取り敢えず少し圧をかけてくっ付けたら、まぁまぁの誤魔化し成功です！
カットする時は崩れ易いので、要注意です。

★常温で
まずは常温で頂きました。（常温で食することをお勧めしているようです。）
大粒の栗甘露煮は絶品です。
これぞ和栗というお味です。甘さは控え目ですが、その分風味が強いので、満足度は大です
ホロッとした甘露煮の後に栗の風味満載の生地が口に入ります。
食べ終わった時、心地良いバターの香りが鼻を抜けて行きます。

★冷蔵で
保管は冷蔵庫でしていたので、その状態で頂いてみました。
常温よりもカットし易いです。
また常温よりも喉通りが滑らかに感じました。
バターが固まって？生地が一纏めになった？のかな？？意外にも食べやすかったです。
喉に問題を持つことの多いご年配の方々（含む私）にはお勧めかもです。

【最後に】
ホクッ&ホロの和栗を見事に仕立て上げたスイーツです。
極上の素材と熟練された職人さん達が一丸となって出来上がった逸品です。
美味しい「スイーツマロン・粋」でいつものひとときが『極上のひととき』になります。
大切な方や、勿論頑張っている自分への応援としてプレゼントしたいと思います。

配送に関して一つだけ。配送当日は気温が高く、届いた段ボールがほかほかしていました。昨今の地球の気温を鑑みると、何月からは冷蔵便とかの括りではなく、気温を反映して頂けたら安心です、