あおさうどん「ツルツルミチル」5食セット
夫婦漁師Hashimoto
鹿児島県長島町の夫婦漁師が大切に育てた「あおさ」をたっぷり添えた風味豊かな「あおさうどん」です。「あおさ」は、無添加で香り高く自然豊かな土壌から流れ出るミネラルを多く含んだ、長島の海の幸です。あおさの香りと味を存分に楽しめるよう、うどんの上にトッピングして楽しむのがおすすめ。ツルツルとした九州産のうどん麺と、鰹と昆布が効いたあっさりとしたスープは、あおさとの相性バツグンです。5人前セットが専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
5食セットを基本とするあおさは1食8gと多めに入れてあります。お好みの量を水で戻してトッピングして下さい。余ったあおさは他のお料理でもご活用ください。定番のお吸い物、パスタ、卵焼き、パンにも合います。ふわっとした食感や磯の香を楽しむことができます。
スープまで完食、間違いなし
from 夫婦漁師
ぎっしり・たっぷり詰まっていました
あおさの香りにも癒されます
・・・待っていましたぁ・・・
注文後20〜25日かかるとのことで、やっと到着。
まずはこのネーミング
「ツルツルミチル」がインパクトあり。
しかも「あおさうどん」？？
良～く見てやっと納得できました。
「家族でツルツル食べて、笑って、幸せ、愛満ちるうどん」なんですね。
段ボールの中にはオリジナル箱。
海とご夫婦イラストがほのぼのした印象。
さて早速
うどんは書かれてあった通り4分間茹でました
一度流水を通し水切り
スープの中で麺を一度沸騰させてから盛り付け、戻ししたあおさをたっぷりトッピング
見た目はまさに「あおさだらけ」
こんなにたっぷり食べられるのはうれしい限りです。
やや細めのうどんに絡みつくあおさの食感と香りがたまりません。
もっちりうどん＋鰹と昆布が効いたスープ＋たっぷりあおさ・・
かなり新鮮！久々の「新しい出会い」です。
スープも残さず完食、間違いなしです。
今回は審査員ですのでマニュアル通りのレシピで食べましたが、次回はちょっとアレンジしてみたいです。
うどんにはこだわりがあって普段はもちもちした極太うどんが好き。
ちなみにぜひこのうどんを氷水でしっかりしめてから、
たっぷりあおさをのせ、ぶっかけにたいな。
今の時期ならば「月見あおさ」にして食べてみたいです。
家業を継いで３代目のご主人と、船に乗ったことすらなかった奥様、２人での漁。
ステキなご夫婦ですね。
「沢山獲るのではなく、少ない量で魚を丁寧に扱うことを心がけている」とのこと。
応援したくなりました。
・・・この出会いに感謝します・・・
この５パックセットはややお試しっぽい印象を受けました。ファミリーセットやリピーター用にもう少し麺が多いセットがあっても良いかなとも思います。
更新日：2024年09月25日
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商品到着まで大変お待たせ致しました。
「ツルツルミチル」の意味合いを感じていただき嬉しいです。
温かいうどんだけではなく、確かに違う食べ方もおもしろいですね。
またお届けできますように
細やかな実食レポートありがとうございました。