甘くない「大人のミルクレープ」～nero～
ミヤシタフーズ
トリュフ塩とクリームチーズを使用した甘くない新感覚「ミルクレープ」です。印象的な真っ黒なクレープ生地はまろやかで、とても軽い食感です。ゴルゴンゾーラチーズとクリームチーズの2種を使用したチーズクリームは、上品さと華やかさを兼ねそろえています。ケーキのトップを、トリュフオイル効かせたトリュフオイルセリーでコーティングし、きらきらとした艶感を演出しています。別添のトリュフ塩を振ると、チーズが一層際立ち、トリュフの芳醇な香りが堪能できます。専用ボックスに入って届くので、大人の手土産としもおすすめです。
クラウドファンディング「makuake」にてお陰様でプロジェクト達成いたしました。1000％突破！！ワインにとってもよく合う黒のミルクレープです。本当に甘くないチーズの濃厚な味です。何度も何度も試行錯誤して完成いたしました。ぜひ召し上がって頂けましたら、スタッフ一同大変嬉しく思います。
表情豊かな大人のミルクレープ
漆黒のスイーツ！斬新です
白黒の断面が綺麗
ギフトにぴったりの化粧箱
冷凍便で時間通りに届きました。
大きな段ボールの中に黒い高級感のある化粧箱。
ギフトにぴったりのシックなデザイン。
箱を開けると表面の乾燥を防ぐシートがかけられていて、クレープケーキが直に入っていました。
ケーキ本体は袋に入っているわけではないので、繊細なクレープの質感がそのままの状態で届けられました。
7号ホールなのはわかっていても、想像以上の大きさで迫力を感じました。
冷蔵庫で10時間ほど置いてじっくり解凍させます。
ナイフで綺麗に切れる状態になりました。
表面はつやつや。
トリュフオイルゼリーがかけられているそう。
真っ黒なクレープ生地とクリームの白が綺麗な断面。
見た目のインパクトが大きいのですが、口当たりは軽やか！
そして本当に甘くない。こんなミルクレープ初めて。
最初は何もつけずそのままで味わいました。
ケーキのような甘さはないけど、チーズクリーム本来の甘さがほんのり。
そしてゴルゴンゾーラチーズとクリームチーズの2種類の濃厚なチーズの風味がまったりと口の中に広がります。
次に付属のトリュフ塩をかけてみました。
さらにチーズの旨味が引き立てられて、トリュフの香りが楽しめる。
ついつい2口3口と進めたくなる味わい。
噂通り、これはおつまみとして成立しますね…すごい。
なんせ1ホールあるので、色々な食べ方を試したい！
今度はラズベリージャムを添えてみました。
甘さを外から加えると一気にスイーツとしてのチーズケーキに変身。
チーズがベリー系ととっても合う！
個人的にはこの組み合わせが一番好きでした。
クリスマスパーティーで楽しむなら
色々な食べ合わせで提供すると盛り上がるかも。
表情豊かなケーキ、一度味わってほしいです。
チーズ好きならきっとハマるケーキ。クセになる味わい。
お試ししたい方へ、6ピースのお試し用も販売しているとのことです。
更新日：2023年12月07日
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ワインと合うミルクレープと考えられた商品ですが、ワインだけでなく、コーヒーや紅茶、いろいろなお飲みものでお試し頂ければと思います。７号と大きいので、ホームパーティーや、忘新年会などの手土産にお使い頂ければと思います。皆様のデコレーションとトッピングをぜひともご紹介ください。★お試し品として6ピースにカットした商品も販売しております。neroスタッフ一同