幸せのお食い初めセット
明石めで鯛や

商品はクール便で予定通り届きました。
お食い初めに必要なものが全て揃っていて上品な桐箱に盛り付けられていました。
各品々が見栄えの良い感じで納められていて見るからにお食い初めにふさわしい内容で1000件以上お食い初めに携わってきた女将による完成された至れり尽くせりセットで、お食い初めに関する内容説等がパンフレットにまとめられていて参考になります。
明石の鯛、お赤飯、お吸い物、煮物、香の物がそろっていてビールと一緒にいただきましたが、それぞれの味わいはというと

祝い明石鯛：しっかりと身の引き締まった味わいのする塩焼きされたこれぞ明石の鯛という美味しい鯛の身でした

鯛のお吸い物：鯛の切り身と紅白のお団子の入った、出汁は薄味でとても上品な味わいでした

赤飯：もち米のしっかりとした口の中でその美味しさがまとわりつく味わいの赤飯でした

明石だこぶつ切り：大粒で明石のたこの味がしっかりとわかる噛めば噛むほど味わい深いぶつ切りです

明石焼き穴子：しっかりと焼かれた香ばしさが伝わってくる穴子の風味・味わいでした

紅白かまぼこ：食べごたえのある大きさ、弾力の味わいでした

丹波黒豆：甘みのある上品な黒豆でした

栗甘露煮：小粒ではありましたがしっかりとした甘露煮でした

蓮根煮物：柔らかく煮込まれた薄味の蓮根です

煮えび：一匹ですがエビの味わいはしっかりとしていました　

ふき煮物：ふきの味わいは薄味で上品でした

昆布巻き：しっかりと昆布の味わいのする昆布巻きでした

梅干し：大粒で、梅本来の味わいのするすっぱさでした
等、お食い初めの儀式をするにあたりふさわしい内容の各品々だったと思います。
全体的に薄味というのもお食い初めだからこそかも知れません。初めて食べる味わいは薄味の方が食べやすいですし後で味の調整も出来るので。

お好みで、明石の鯛をそのまま食べるも良し、同梱されている鯛飯用のお出汁で鯛飯にして食べるも良し。
鯛飯は、私の県の名物料理でもありよく食べる機会があるので、今回は明石の鯛ということで、お酒を少しふりかけて蒸し焼きにしていただきました。
引き締まった身がふっくらとしてとても美味しかったです。
ですのでお出汁は他の料理に使いたいと思います。
また歯固めの石や明石めで鯛やのめで鯛スタイまで揃えられているのはとても嬉しい内容で，あと何を揃えればいいのとか考える必要もないのでとても
助かる、理にかなった商品だと思います。

各、縁起物の具材を旨く調理され「一汁三菜」という基本がしっかりと守られている、いたれりつくせりのセット品でした。
お食い初めの前日、或いは当日の午前中の配達希望をするのをおすすめします。