ワインはちみつ
秋田屋
スプーン1杯でブドウ1房分のポリフェノールを含んだ「ワインはちみつ」です。果実感のあるブルガリア産チェリーはちみつに、ワイン濃縮液を加えた濃厚な甘みと、ワインの芳醇な香りが一緒に楽しめます。毎日の栄養バランスを気をつけている人にもピッタリで、寝る前の一杯や朝食のヨーグルトにかけて食べるのもオススメです。気になるアルコール量はしょうゆ小さじ1杯に含まれるアルコール度数と同程度です。
ワインとはちみつ、意外な組み合わせかもしれませんが、ヨーロッパではホットワインとして冬によく飲まれている定番の組み合わせです。
こちらのアイテムもお湯に溶いておやすみ前に召し上がったり、ヨーグルトにかけて食べることで、眠っている間にカラダを修復してくれます。もともと『見て、食べてワクワクするものを作ろう』という所から開発がスタートしているので、味の面もご安心ください。
ワインの風味が大人なはちみつ
瓶詰めされたはちみつは、しっかり固定されたボックスに入っています。色は赤ワインのような葡萄色でイメージ通りです。まずはちみつそのものを味わってみました。ワインの苦味が加わった甘さ控えめのはちみつを想像していましたが、はちみつの濃い甘さはそのままに、ワインの風味が足されていて、はちみつとワインを同時に楽しめます。それ以外におすすめのチーズと合わせる、ハンバーグソースを作るという使い方をしてみました。チーズとはちみつ、チーズとワインが合うので、この3つの相性は抜群です。はちみつとチーズに足りない酸味や苦味、はちみつとワインに足りない甘味を補ってくれて、とてもバランスが良いです。ハンバーグソースも赤ワインを使うときよりもワインの華やかさが感じられ、はちみつと合わせての効果かなと思います。まだまだ合う食材や使い方がありそうなので色々とためしてみたいです。
更新日:2023年05月17日
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