牛醤入り肉饅頭
門崎熟成肉 格之進
ハンバーグに使用しているのと同じパテと、黒毛和牛から作ったオリジナル調味料「牛醤」を配合した、レストラン品質の「肉饅頭」です。パテには素材の旨みをいかすため、自家製の塩麹を使用。究極の熟成（発酵）状態の「牛醤」と合せることで、肉の旨みや、風味、味わい深さを感じられます。肉汁を閉じ込める為のちょっと厚めの皮は、もちっとぷりっとした食感が特長で、食べ応えも抜群。調理法は、焼き、揚げ、蒸しでもOK。異なる食感が味わえるので食べ比べが楽しめます。冷凍で届き、賞味期限も製造日含め366日あるので、ストック食材としてもおすすめです。
冷凍のまま、揚げ・蒸し・焼き・茹で、で調理が可能です。おかずにも、スープにもなるので、あと一品欲しい！というときに大活躍してくれます。餃子感覚で加熱していただけるので、初めてでも手軽に召し上がれます。直径は爪楊枝の長さより一回り小さい程度。届くと案外大きいと感じると思います。
豪華な肉饅頭
見た目ずっしりと重めで期待感高まります
美味しいを世界まで広げてほしいです
肉饅頭とは、、、？
と思っておりましたが、これはもうお肉推しですね！
食べ方が１つではないのが、これがまた贅沢です。
手軽に食べられる『焼く』だけではない、というのがまた楽しみの秘訣です。
焼くとイメージは餃子みたいな感じですが、生地が少し厚い感じですので、お肉の旨味も感じつつ、生地の美味しさも感じられました。
『蒸す』というのもまた違った美味しさです。
焼いた時とは全く違った印象になります。
生地のもちもち感が全面に出てきます。
飲茶好きにはたまりませんでした。
蒸し器がないので手軽には出来ませんが、試してみる価値あります！
そして最後は『揚げ』ですね。
熱々は本当に火傷しそうで危ないです！
生地が熱いのはもちろんのこと、肉汁が溢れ出てきますので注意が必要です。
どの食べ方もオススメです。
全てを試してみるべきです！
更新日：2023年03月13日
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