牛醤入り肉饅頭
門崎熟成肉 格之進
ハンバーグに使用しているのと同じパテと、黒毛和牛から作ったオリジナル調味料「牛醤」を配合した、レストラン品質の「肉饅頭」です。パテには素材の旨みをいかすため、自家製の塩麹を使用。究極の熟成（発酵）状態の「牛醤」と合せることで、肉の旨みや、風味、味わい深さを感じられます。肉汁を閉じ込める為のちょっと厚めの皮は、もちっとぷりっとした食感が特長で、食べ応えも抜群。調理法は、焼き、揚げ、蒸しでもOK。異なる食感が味わえるので食べ比べが楽しめます。冷凍で届き、賞味期限も製造日含め366日あるので、ストック食材としてもおすすめです。
冷凍のまま、揚げ・蒸し・焼き・茹で、で調理が可能です。おかずにも、スープにもなるので、あと一品欲しい！というときに大活躍してくれます。餃子感覚で加熱していただけるので、初めてでも手軽に召し上がれます。直径は爪楊枝の長さより一回り小さい程度。届くと案外大きいと感じると思います。
肉汁があふれる旨さ
高級感あります
美味しかったです
牛醤いり肉饅頭（１０個いり）届きました、まずはパッケージは黒で落ち着いた感じで高級感が出ていると思いました。
さっそく作ってみました、調理方法は蒸す焼く揚げるなど複数あり、私はフライパンで焼くを選択、作り方も簡単で冷凍餃子を焼く要領でいいと思いました。
さっそくお味のほうですが皮は裏の焼いたところがパリとして表はモチツルとしていて冷凍という感じはしないです、中の具が沢山入っていてすごく食べ応えがあり、かむとにくじるがでてくるくらいジューシーです、味は自然の感じを重視してるのか、全体的にあっさりと感じますが肉の味しっかりありますので申し分なく香辛料なのか肉独特な嫌な香りも消えていて食べやすいと思いました。
更新日：2023年03月06日
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