選べる食パン3斤セット
Cooking Salon N
自家製発酵母を使用した選べる食パン3斤セットです。どのパンも国産小麦粉と水だけで発酵させた自家製発酵種を使い、ゆっくり時間をかけて作っています。セレクト可能なラインアップは、基本の「イギリスパン」や、香ばしい胡桃の食感が楽しい「胡桃食パン」、優しい甘さの「マーブルショコラ」、トマト風味のパンとチーズのコントラストが絶妙な「トマトチーズパン」など24種。組み合わせ自由なセットで、好みにあわせ選ぶことができます。バリエーション豊富で、飽きることなくリピートできるのも魅力です。
Cooking Salon N のパンには、必ず自家製酵母(ルヴァン種)を使用し、時間をかけてパン生地を発酵させています。
小麦と水だけで発酵させたルヴァン種(自家製酵母)は、豊かで奥深い小麦の味わいが楽しめることと、パンが劣化しにくいという特徴があります。
小麦は北海道産の国産小麦を使い、パンによって7種類の砂糖を使い分け、塩はゲランドの塩か藻塩を… 使用するバターもパンによって発酵バターを使うなど、原材料にもこだわっています。
ずっしり!もっちり食べ応え満点♪
頑丈な箱に入って指定時間に到着。
きれいに並んで入っていて、中身も崩れなしで好印象です。
付属のリーフレットには、商品の特徴・保存方法やお勧めの食べ方などの説明が丁寧に書かれていて親切でした。
では実食♪
お勧めは、トーストや温めでしたが生のまま一口。
どれも、むっちり・もっちりとした食感で食べ応え満点。
ずっしりとした歯ごたえで、食べてる感を感じます。
◆イギリスパン
お勧めはトースト。
生より軽さが加わりサクサクでした。
天然酵母特有の香りは、焼いても生きているんだと関心しました。
◆胡桃食パン
くるみの食感がとても香ばしく良かったです。
ジャムなどと合わせても、くるみを充分感じました。
こちらもトーストしたのですが、生も好かも?とおもいました。
◆全粒粉パン
しっかりと味を感じるパンでした。
レシピ通りちょっと温めたのですが、香りが立って柔らかさも感じ、私はこのパンが一番好きでした。
長男・次男も一緒に試食。
イギリスパンが人気でした。
男の子はシンプルな味が好きなようです。
見た目、小ぶりに見えますがもっちりとして重量感があるので、3人で食べても食べきれなかったです。
続けて大切に食べたいと思います。
更新日:2023年02月21日
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