超熟お取り寄せ 手づくり食パン 2本入
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北海道の工房で職人が一つひとつ丁寧に手づくりした特別な「超熟」 です。素材にもこだわり、北海道産秋まき小麦「ゆめちから」「きたほなみ」、春まき小麦の「春よ恋」などをブレンド。小麦粉を熱湯でα化し低温でじっくり熟成させる「超熟製法」はそのままに、北海道の工房ではさらに研究を重ねた独自の製法を用いています。もっちりしっとりとした食感と、キュっと噛むほどに広がる小麦のほのかな甘みや豊かな香りが味わえます。焼きたての味を急速冷凍でしっかりと閉じ込めた商品は2斤サイズが2本届きます。
袋に入ったまま室温で自然解凍したら、まずはそのまま生のままで味わってみてください。いつもの「超熟」とはひと味違った、もっちりしっとりした食感と、噛むほどに北海道産小麦の風味や甘みがダイレクトに楽しめます。
2斤サイズをスライスせずにお届けしますので、お好みの厚さにスライスして、色々な食べ方を楽しめるのもポイントです。
厚めにスライスしてもちもち食感を楽しんだり、薄めのスライスをトーストして香ばしい小⻨の香りを楽しんだり、お好みの食べ方を見つけてください。
本当に特別な超熟でした!
2斤の食パンが2本入っている箱も白くて品が良く、上品な印象を受けました。送付用の段ボールとの間に、箱がズレない様に工夫されている点も、デリケートな食品であるパンを傷つけない様に考えられているのだと思います。そして主役のパン…スーパーでカットされて売っている超熟も美味しいけれど、それとはレベルが違いました。有名な高級食パンのお店は敢えてカナダ産を使っている様ですが、100%北海道産の小麦を使っているという安心感もあります。私は2斤食パンを大胆にもちぎりながら食べるのが大好きなので、自然解凍4時間した食パンを端からちぎりながら食べました。耳の部分は噛みごたえがあり、噛めば噛むほど小麦の甘さと旨味を感じる事ができました。柔らかい耳の食パンも増えていますが、耳はやっぱりこうでなくちゃ!と思う理想的な耳です。そして白い部分はモッチリふんわり、きめ細やかで柔らかく本当に本当に美味しかったです!何かをつけて食べるのは勿体ない、パンそのものを味わって食べたい最高の食パンでした。パンは日が経つとどうしても表面がパサついてしまいますが、焼き立てを急速冷凍してノンスライスで送られるので、お取り寄せパンの焼いた翌日以降に送られてくる食パンとは全く違います。本当に食パンが好きな人には絶対お薦めの食パンです。
更新日:2022年12月19日
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