超熟お取り寄せ 手づくり食パン 2本入
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北海道の工房で職人が一つひとつ丁寧に手づくりした特別な「超熟」 です。素材にもこだわり、北海道産秋まき小麦「ゆめちから」「きたほなみ」、春まき小麦の「春よ恋」などをブレンド。小麦粉を熱湯でα化し低温でじっくり熟成させる「超熟製法」はそのままに、北海道の工房ではさらに研究を重ねた独自の製法を用いています。もっちりしっとりとした食感と、キュっと噛むほどに広がる小麦のほのかな甘みや豊かな香りが味わえます。焼きたての味を急速冷凍でしっかりと閉じ込めた商品は2斤サイズが2本届きます。
袋に入ったまま室温で自然解凍したら、まずはそのまま生のままで味わってみてください。いつもの「超熟」とはひと味違った、もっちりしっとりした食感と、噛むほどに北海道産小麦の風味や甘みがダイレクトに楽しめます。
2斤サイズをスライスせずにお届けしますので、お好みの厚さにスライスして、色々な食べ方を楽しめるのもポイントです。
厚めにスライスしてもちもち食感を楽しんだり、薄めのスライスをトーストして香ばしい小⻨の香りを楽しんだり、お好みの食べ方を見つけてください。
しっとりふんわり、プレミアムな超熟
日にち時間通りに届きました。
箱を開けると、2斤サイズの食パンが2本入っていました。パンが大好きなので、大きなパンが2本も届いてとても嬉しい気持ちになりました。
冷凍で届いて、室温で約4時間解凍して食べると美味しいとのこと。
わくわくしながら、4時間たつのを待ちました。
スーパーでよく見かけるPascoの超熟製法で低温熟成させたあと焼きあげていて、北海道の小麦だけを使った特別な超熟食パンとのこと。プレミアムな超熟に美味しい想像が膨らみます。
解凍後、袋をカットすると、小麦のいい香りがしました。
まずは、カットしてそのままで食べてみました。
キメ細やかなパンで、しっとりふんわりもっちり食感で、噛みしめて小麦の風味を感じて、パンだけでも、充分美味しいと思いました。
ツナマヨサンドと、アプリコットジャムをぬって食べてみました。しっとりやわらかなパンは、サンドイッチにも、ジャムとの相性も良くて美味しかったです。
厚めにカットして、こんがりトーストして食べてみました。外はさっくり、中はふわっとして、バターをたっぷりしみ込ませて食べたら、リッチな味わいになってとても美味しかったです。
ピザトーストにしても、美味しかったです。
とても美味しいパンなので、いつもよりたくさん食べてしまって、2斤サイズがあっという間になくなってしまいました。焼きたてのおいしさ、ふんわりしっとり食感が、味わえて、急速冷凍に技術にも感動してしまいました。
更新日:2022年12月16日
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