いちごの里タルト
いちごの里

指定日時通り冷蔵便で到着しました。
段ボール箱を開けると、緩衝材で保護された、赤地に緑色のヘタでいちごをイメージした色鮮やかなケーキBOXの登場です！BOXを開けると、いちごたっぷりのタルトに早くもテンションは最高潮に♪ホームページで商品写真を拝見し、いちごがたくさんのっていることは知っていましたが、いざ実物を目の当たりにすると期待以上にいちごが多く、1粒1粒も大きくて立派なので家族一同歓声が上がります。フルーツがたっぷり飾られたフルーツタルトをテイクアウトすると、どうしても持ち運び時にフルーツが落ちてしまうことがありますが、こちらはタルトが程よく真空にされたビニール袋に入った状態で届くので、いちごがこぼれてしまうこととなく安心感がありますね。食べる直前に粉糖を掛けると一層きれいに仕上がり、お店でテイクアウトするのと遜色ない美しいいちごタルトをお取り寄せで楽しめるのはうれしいですね。
冷蔵便で届くので、解凍の手間もなくその日の食後のデザートに早速頂くことに。カットして断面に感激…底のパイ生地の上にスポンジが敷かれ、スポンジの間にもスライスされたいちごがサンドされており、一口に含まれるいちごの割合がとてもリッチなタルトです！まずは主役のいちごだけで頂いてみると、いちご狩りで食べる摘みたていちごのようなフレッシュな果汁と甘い香りが口いっぱいに広がり、ぎゅっと凝縮した甘みの中に爽やかな酸味もあり、いちごそのものがとても上質であることが伝わってきます。ヘタを大きめにカットしているので口当たりもよく、どこかハート形のように見えるビジュアルも可愛らしいですね。続いてタルト全体で頂くと、ほんのり塩気を感じるパイ生地に甘さ控えめの生クリームがあっさりとした味わいで、いちご本来の酸味と甘みを心ゆくまで楽しめます。まろやかでコクのあるカスタードクリームも控えめながら存在感があり、ふんわりエアリーなスポンジも王道ショートケーキを食べているような満足感を高めてくれています。パイ生地の上にスポンジがあるので、いちごやクリームの水分がパイ生地に直接触れずパイ生地の香ばしいサクサク感がちゃんと楽しめる点もうれしいですね。手の込んだ作りをしており、鮮度を保った状態で冷蔵便で届くので、水っぽさなどもなくいちご・スポンジ・生クリーム・パイ生地どれを食べてもお店で購入するのと遜色ない作りたてのおいしさが楽しめ、遠方に住む大切な方への贈り物にもお薦めしたいです。直径約15センチの程よいサイズなので食べ切りやすく、家族団欒や手土産などにもちょうどいいと思います。いちごがこれでもかと使用された大変贅沢なタルトで見た目も華やかなので、自分へのとびきりのご褒美にぜひリピートしたくなるような絶品タルトです！