特撰黒毛和牛（ザブトン）極上ローストビーフ300g
たわら屋

おいしさの興奮冷めやらぬ状態で投稿させていただきます！

午前中、予定通りに受け取りました。上品な包装紙。箱の中に布が敷かれた商品なんて初めてです。

美味しく頂くリーフレットが入ってます。そのままでもおいしく、付属のタレでさらにおいしくなるとのこと。温めて食べるには、お肉に火が通ってしまわないように、お皿を温めて、切ったお肉をのせる。なるほど！

早速お昼に頂きました。そのままでもおいしいとのことですから、そのまま頂きました。
切り方によっても食感の違いがあるとのことで、おいしい切り方の繊維に垂直な切り方と、繊維に沿った？切り方を試してみました。

贅沢に☆と言いたいところですが、手腕の問題で……ちょっと厚めに切って食べました。

そのままでも常温にさらされてる時点で、冷たさは感じられなくなります。お肉の脂も程よくなってきます。

一口食べただけで、おいしい♪やわらかい！！とろける～！せっかく付いているのに申し訳ないですが、ソースつけなくてもペロリといけちゃいそうな（勿体ないので、しっかり味わいましたが）。

やはりおいしい切り方の方が、やわらかく食べられます。垂直じゃなく切った方は歯ごたえが強くなりますね。

ソースをつけたら、本当に更においしい！わさびのお勧めもあったので、わさびも添えました。わさびで、お肉の甘みが一層感じられます。わさびとソースを両方つけるのも美味。

これ、柚子胡椒も合うような気がします（私は、摘果の青みかんを漬けたものを薬味のように使えるようにしてるのですが、それも添えてみました）。


原材料は、すごくシンプル。牛肉に醤油と赤ワイン、にんにく、塩、黒胡椒、オリーブオイル。調味料も全部わかるもので、添加物は入ってません。

冷蔵で届いたから、すぐに食べられたのが嬉しかったです。