イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

ピカピカの銀色の特殊保冷ボックスに入って届きました。

お肉はビニール袋に一枚一枚丁寧に並べてあり、天然の竹の皮で包まれて、更に包装されていました。この竹の皮には、自然の無害の殺菌作用があり通気性に優れ、水分を通さないそうです。そのため、届いて3日後に食べたのに、鮮度が保たれていて驚きました。再利用可能だそうです。

お店のパンフレットが一冊入っており、食べ方や解凍の仕方、レシビが書かれていて、とても参考になりました。

竹の皮を開くと、3つのビニール袋に分かれて入っていました。とても使いやすかったです。

今回は鍋でのしゃぶしゃぶと焼しゃぶしゃぶをしました。パンフレットに、お肉はしゃぶしゃぶせず、そのままおいておき、赤い部分が消えた瞬間が食べ頃と記載されていたので、その通りに食べました。

■イベリコ豚　肩ロース　ベジョータ
スーパーの肩ロースとは全く別物です。とても柔らかく、肉の旨味が口の中に広がり、とけてなくなるような感じでした。何枚でも食べられるぐらい、クセのない味です。胡麻ダレをつけて食べました。

■豚バラ　ベジョータ
霜降りの脂と赤身が絶妙なバランスで、とても甘く美味しかったです。普段、脂身はあまり食べないのですが、この脂は別格でした。お野菜をまいて食べたら、野菜の味も肉の旨味で更に美味しくなりました。脂の部分をこんなに美味しく食べられる肉は初めてです。

■焼しゃぶしゃぶ　肩ロース
肩ロースをフライパンで焼き、焼肉のタレをつけて野菜と食べました。子供が大絶賛。とにかく止まらないと一言。柔らかく口の中でなくなるので、次から次へと食べてしまい、一気になくなりました。

イベリコ豚を初めて食べましたが、明日も明後日も食べたいなと思わせてくれるお肉です。贈り物にもおすすめです。