とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
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チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
極上のとろ生チーズケーキ♡
トロアさんの「とろ生チーズケーキ」をお試しさせて頂きました。
冷凍便で届きました!
開けるとなんとも可愛い化粧箱に入ってます!
冷蔵庫で解凍してから食べます!
北海道産の2種類のクリームチーズとサワークリームを使ったトロッとしたチーズケーキで濃厚だけど、レモンが香り、後味スッキリで優しい味わいです。
チーズケーキは大好きで色々食べてきましたがトロアさんのチーズケーキは極上で後引くとろける美味さです!
三人家族なので6等分して食べました。
2歳の娘と主人と皆んな、大絶賛でした!
大人はコーヒーと一緒に食べましたが、コーヒーとの相性がまた最高でした!
チーズケーキが大好きな方へのギフトに、プレゼントにもおすすめです。
配送が午前中指定でお願いしてましたが、指定なしになっていて、夜の7時に届いたのが残念でした!
更新日:2022年11月29日
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