「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用（ウデ・ミスジ）600g
しゃぶしゃぶ・日本料理たちばな
A5ランクの「松阪牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用肉（ウデ・ミスジ）」です。松阪牛は、日本が誇る国産牛最高峰のブランド牛。その中でも、しゃぶしゃぶ・すき焼きに最適な部位であるウデ・ミスジをセットにしています。肉質はとても柔らかく、きめ細かなサシが魅了する赤身の味わいが特長です。特許取得の独自技術で、食感が残る限界を追求し極限まで薄くカット。コンマ数ミリ単位で切り分け「0.4～0.7mm/枚」という超極薄肉を重ねることで、口の中で溶ける綿菓子のような食感を堪能できます。
松阪牛は、日本が誇る国産牛最高峰のブランド牛です。その中でも、しゃぶしゃぶ・すき焼きで美味しい、きめ細かなサシが魅了するA5ランク松阪牛ウデ・ミスジ。赤身のうまみと、舌の上で「とろける」食感はまさに極上です。
牛肉を綿菓子と表現する日が来るなんて
この美しいお肉は芸術です！
パッケージは高級感のある木箱です。一枚一枚が本当に薄くて驚きました！なんと通常、しゃぶしゃぶ用の肉の厚みは1.5mm/枚前後であるのに対し、こちらの綿肉は「0.4〜0.7mm/枚」という超極薄肉に仕上げてあるそうです。食感が残る限界を追求し極限まで薄くカットするというこだわり。松阪牛A5特選霜降りという品質にさらに繊細なカット技術がプラスされてまさに綿肉と呼ぶにふさわしい口の中で溶けるふわふわの綿菓子のような口溶けでした。A5ランクの松坂牛にふわふわ綿菓子という表現をする日が来るなんて思っても見なかったです！
美味しいお肉の脂は本当に甘くて上品で胃もたれもせずペロリと食べれてしまいました。
600gあると2人であればすきやきしゃぶしゃぶと二回に分けて食べれますね。一枚一枚ビニールで丁寧に包んであるので食べたい量だけ食べれます。
ギフトにとってもおすすめです。
更新日：2022年11月22日
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