信寿そば6食+3種のつけ汁+おやき4個
信寿食～信州長寿食文化～

信州の食文化の豊かさを学べ、感じ、味わえ、そして、楽しめる素晴らしい詰め合わせでした★
お箱を開けて感激！
お蕎麦 6人前
つけ汁 3種類
そばつゆ 2つ
お焼き 4種類
ボリューム満点の信州お蕎麦とおやきの数々。
一つ一つの商品に「美味しい食べ方」の紙がついており、丁寧に温め方や湯がき方が記載されています。
お品に対する想いを感じられるお心遣いでした。

☆生そば★
前日から冷蔵庫解凍。
まず、冷凍していたとは思えない見た目に驚かされました。湯がき時間は1分30秒程度なので、すぐに本場のお味を楽しめます。
まずは【冷】
お塩、わさび、柚、胡麻、お葱の薬味を準備しました。どの薬味にも負けない蕎麦の香り。最高です。氷水でしめてツルッとした食感と喉越しも抜群でした！
次に【温】
麺に絡んだお粉が良い仕事をしてくれています！温めたつけ汁がしっかり絡むので、美味しいお出汁の味が口いっぱいに広がります。食感は冷よりももっちり感を楽しむことが出来ました☆

☆つけ汁★
どれも本格的なお味で何より具材の大きさにビックリしました。
〇鴨
厚切りの鴨肉が5枚、食べ応え十分、大満足なボリューム。そこに炙られた香ばしいお葱の風味が加わって、
甘めのお出汁が合う逸品！
もう...大好き！！なお味でした。
〇豚カレー
お店でしか食べられないと思っていたあの味が湯煎するだけで簡単に食べれて感動しました。とろみも絶妙！お気に入りのお味だったので余ったお汁はご飯にかけて頂きました笑
〇野菜
お蕎麦でこんなにたくさんお野菜を頂いたのは初めてです！あっさりしているのかと思いきや、コクもあり、しっかり満足感のある1品でした。

☆おやき★
もっちりした生地にたっぷりの具が入ったおやき。これは冷凍庫にストックしておきたい逸品です！
〇野沢菜
シャキシャキ野沢菜がさすがはおやきの王様！
やはり相性バッチリ★
もっちりした生地と食感の違いがお口の中で楽しくてパクパク食べ進めてしまいました。
〇なす
ごろっとしたお茄子が頬張ると、トロ～リとけだす美味しさ。甘めの味付けも好みでした。
〇切り干し大根
なんだか懐かしい味付けで、ホッコリしてしまいました。ほんのり甘くて、優しくて、笑顔にさせる味付け。普段切り干し大根を口にしない3歳の娘もまだ食べたいとリクエスト笑
〇あんこ
これはもうおやきの女王ですね！お豆の味が感じられる程よい甘さと、とろり食感は甘いホットミルクとの相性が抜群した！食べ過ぎ注意です笑

こんなにも贅沢で、楽しくて、ワクワク出来るお蕎麦セットに初めて出会いました。年越しそば用に是非ぜひリピートしたい！そして、日頃お世話になったあの方に感謝の気持ちを込めてお届けしたい素晴らしいギフトです★☆

どれも職人の想いが存分に感じられる素晴らしいお品ばかりでした。鴨のつけ汁はたっぷり入っていたので、半分は取っておいて残炊き込みご飯にアレンジ★☆これがまた絶品でした！プロだからこそ残ったお汁こんなレシピ！のようなアレンジレシピが付いているとより楽しめるギフトになるのではないかと感じました。