黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
とろけるうまさに感動
外観
包装形態
盛り付け
クール便で届きました。
無地の箱に入っています。布地が張られていて華やかにみえます。
賞味期限は、到着日から７日後でした。
袋にはたっぷりの汁が一緒に入っており、ローストビーフがしっとりとしています。
付属のソースも添付されています。
表面はとてもやわらかいです。焼き色は見えません。
断面はピンク色を呈していて、全体に霜降りがあります。
肉質は非常にやわらかく、しっとりとしており、脂が口の中でとろけます。肉のうまみも感じられます。
ソースをつけなくても、しっかりと味がついており美味しくいただくことができます。
３～４人で、もう少し食べたいな、と余韻を楽しませるような上品な量でした。満足度が高く、贈り物にしたら喜んでもらえると思いました。
更新日：2022年11月14日
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