黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
旨み溢れたローストビーフは初めて!
期日通りにクール便で届きました!届く前にHPで色々調べていたので届くまですごい期待感もあり、楽しみにしていました。
ダンボールを開けると、上品な木の箱があり、その中を開けてみると美味しそうなローストビーフが!
300gとHPにも表示されていて「どのくらい大きいのかな」と期待していましたが、思っていたよりも大きく重い。
期待感しかない希少部位(イチボ)のローストビーフと言うことで、私の姉夫婦も呼んでみんなでパーティーすることにしました。
ローストビーフをカットするときに、「この厚さカットできるのかな?」と不安でしたが、そんなことお構いなしに「スッ」とナイフが入り、綺麗な赤みをしたお肉が!
見た感じ、赤身ばかりではなく所々さしも入っており、すごく美味しそうでカットしてすぐにいただくことにしました!
1口いただくと、赤身肉なのに赤身があまり強調されないので食べやすく、全く固くない!そして、さしで入っている脂が何といっても甘い!
通常のローストビーフは、赤身がすごく強く強調されるので、私の姉は苦手だったのですがたわら屋さんのローストビーフを1口食べた瞬間に、「めちゃくちゃおいしい!」と感動していました。
子どもたちも、お肉が柔らかかったのかすごく美味しく食べてくれて、私たち夫婦もワイン片手に美味しくいただくことが出来ました。
ちなみに、ローストビーフと言えば、赤ワインと思い赤ワインを用意しておりましたが、意外にも辛口の日本酒と合い、これがもう最高すぎ!
こんなにも美味しいローストビーフを家でいただけるなんて最高ですし、お高めかもしれませんがお値段相当だと私は思います!
ギフトで一目置かれたいと思ってる方はオススメです。
更新日:2022年11月07日
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