本場「函館発 海鮮松前漬」3種 1.5kg
快適生活

ダンボールを開けると、海鮮松前漬け（30×18cm）と商品パンフレットが入っていました。「数の子松前漬」「ズワイガニ入松前漬」「ホタテ入松前漬」の3種類のセットで、それぞれ500ｇあります。たっぷりなのが嬉しくて、すでに大きな数の子やホタテが透けて見えていますよ。

平たいので解凍は早くて簡単。おすすめは冷蔵庫で2～3時間、急ぐ場合は流水で20～30分とのこと。

中身を取り出すと、なんと豪華な松前漬け！私が知っているものとは別物です。数の子の折れていないものを「一本羽」と言うんですって。この一本羽が立派で、長さが13cmくらいあります。厳選素材のズワイガニに、ホタテも盛りだくさん！あまりに豪華な海鮮っぷりに驚いてしまいました。

■数の子松前漬
なんといっても数の子の存在感がスゴイ！3本入っていてドーン！数の子特有の歯応えが楽しめて、絶妙な漬かり具合です。一本羽を頬張る幸せったら！調味液は品のいいお味で、昆布とスルメがよく馴染んで美味しい！どちらも細切りなのでトロトロのつるつる食感です。

■ズワイガニ入松前漬
ハサミの殻付きの身が3個と、殻なしの身も入っています。松前漬けにはカニの旨味が染み出て、全体に深みが増しているのがイイ！身にも味わいがギュッと詰まっており「さすがズワイガニ！」な美味しさです。

■ホタテ入り松前漬け
ホタテと数の子の多さにビックリで、まさにゴロゴロ状態！数えてみるとホタテは6個で、これがプリプリ＆ふっくらで美味しい！たくさん入っている数の子も絶品で、3種類の松前漬けの中でこれが1番贅沢な感じがしました。この商品だけ柚子入りで、爽やかな風味がアクセントになっています。柚子と松前漬けって合う！

「数の子松前漬」「ホタテ入松前漬」は白醤油仕立てなんですね。ホタテと数の子の色味が活かされて、味わいや雰囲気もGOOD！3種類ともご飯に合うし、酒の肴にもピッタリ！丼を作って真ん中に黄身を落としたり、お茶漬けもしてみましたが、料亭の〆の一品のようでしたよ。

マスカルポーネと合わせると一気に洋風になって、バゲットやクラッカーにのせて白ワインをクイッ。これも食べる手が止まらないの。

昆布は「真昆布」と「がごめ昆布」の2種類を使うこだわりで、口に入れた時の旨味と粘りが一級品！北海道の「鮨かわむら」の料理長が監修しているのもいいですね。

「お目出たい」雰囲気もあって、とにかく見栄えする商品です。新米の季節やお正月には特に喜ばれること間違いなし！「福」も運んできてくれそうで、大切な方へも贈りたくなりますね。