モンブラン(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)
洋菓子の定番ケーキ「モンブラン」を植物性100%で作っています。マロンクリームはフランス産無糖栗ペーストを使用しているので、栗本来の風味が際立ち、甘すぎずほっくりとした滋味深い味わい。ホイップした豆乳クリームと自家製の栗コンポートを贅沢にあわせています。長野県で栽培されているブルーベリーにカシスをプラスしたコンフィチュールを忍ばせ爽やかさをプラス。マイルドな酸味で、栗の風味を損ねることなく、味わいの変化を演出しています。タルト生地には北海道産小麦を使用し、解凍してもサクサクした香ばしさを味わえます。6等分されて届くので、案外難しいカットが不要なのも嬉しいポイント手間をかけて仕上げたモンブランなので、ヴィーガン仕様ということを忘れてしまう完成された逸品です。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、生クリームのような豆乳クリームの軽い食感とタルトのサクサク感が味わえます。
さっぱりしてるのに濃厚なモンブラン!
~BIOKURAさん~
"からだ想い"をコンセプトにプラントベースケーキやお菓子、調味料などを通販で販売している山形県にあるお店です。
子供から大人まで食品アレルギーの人や、ヴィーガンの人、ダイエットしている人などが一緒にケーキを囲めるという想いから生まれたそうです。
美味しくて安全を第一に一つ一つ丁寧に作られ私たちのもとに届けられます。
~届いた状態~
楽しみにしていたマロンケーキが冷凍で届きました。
説明書に記載されていたとおり冷蔵庫で4~5時間程解凍すると一番美味しく食べられるそうです。
箱からケーキを取り出すとき、取りやすいよう紙の持ち手がついており工夫されています。
またカット済みなのでとても助かります。
ピースごとに取り出しやすいフィルムがついておりこれもまた便利で細かいところまで気を配られています。
ケーキのサイズは小さめですが、栗やナッツ、南瓜の種が綺麗に飾られていて素敵です。
~試食~
まず、それぞれの部分ごとに頂きました。
栗はほどよい甘さでほっくりしています。
マロンクリームは甘すぎず濃厚。
ホイップクリームら豆乳なのでさっぱりしていて口当たりがよいです。
コンフィチュールは、ブルーベリーとカシスの甘さと酸味がアクセントになっています。
タルト生地はしっとりしていて美味しいですが、少しボロボロと崩れてしまいます。
そしていよいよ全部一緒に食べてみると…
すごい一体感です!
お互いを邪魔することなく、調和していてとても美味しかったです。
普段よく食べるモンブランは比較的甘味が強くクリームも重たいイメージだったので、BIOKURAさんのケーキはくどくなく最後までさっぱり食べられました。
間違いなくまた食べたい!と思うお味です。
~感想~
今まで食べてきたヴィーガンケーキは、美味しいのだけどちょっと物足りないな、と感じていました。
BIOKURAさんのケーキは、これ本当にヴィーガンケーキ!?と驚くほど濃厚で美味しいです。
4歳の娘が卵アレルギーなので日頃から別のものを用意することが多いです。
今回は家族皆で一緒のモンブランケーキを食べる事ができました、とても嬉しそうに食べている姿をみて改めてたくさんの方にBIOKURAさんのケーキを知って頂きたいと思いました。
娘のように食品アレルギーのお子様やヴィーガンの方には本当におすすめです!
全国どこに住んでいてもお取り寄せして食べることができますし、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。
これからも素敵な商品を期待しています。
本当にありがとうございました。
動物性の素材を使っていないのに仕方ないのかもしれませんが、タルトの部分がボロボロしてしまい食べずらかったです。できればもう少しまとまりが良ければと思いました。
更新日:2022年10月27日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
またタルト生地についてのご意見ありがとうございました。
植物性素材で作っているため、少しボロボロしやすいのですが社内で共有し改善していきたいと思います。
今年は定番ケーキシリーズに「米粉のショートケーキ」が仲間入りしました。お誕生日などに記念日におススメです。よかったらまたお試しいただけると嬉しいです。