おせち料理二段重「福寿」
おもてなし料理のきらら亭

まず、楽の重から、一つ一つが丁寧で、大変美しいのですが、鰈の秘伝合わせ味噌焼きから、味噌の味わい、香り、まさに、一級品で、鰈の旨味が、一口で味わえます。また、蓮の芽の、荒々しいような生命の息吹と、山椒の香りを口いっぱいにほうばり、まさに蓮の芽の醍醐味を味わうことができます。海老湯葉巻き、繊細で、湯葉の味が濃い、重ね合わせる海老の旨味。たまらない風味です。さつまいも、ブロッコリーは、野菜の実力を活かしながらプロの仕事をしています。蟹団子、椎茸、若鶏も、出汁の味わいのバランスが素晴らしい。気品のある味わいです。蟹焼売、しんじょうが、ほんとうにうまい。味わいが洗練されながらも、素材の味が濃い醍醐味があります。また、家庭では松風、幸吉も、絶対作れない、こんな素晴らしい味を家庭で味わえる幸せを味わえました。また、野菜が主役の抱き合わせが、素晴らしいです。こんなに、野菜の実力、素晴らしさを活かし、旨味を心ゆくまで味わえる逸品たちです。

また、寿の重です。スモークサーモンの濃さ、旨味、香りが素晴らしい。優しさがある味わいです。ししゃもも素晴らしい、旨味溢れる味に、上品な日本料理の繊細さがほんとうに素晴らしい。子持ちの歯応えがたまらない。また、栗きんとん、合鴨、私の大好きなものですが、涙が出るくらい、うまい、幸せ、ほんとうに箸が止まらない。やっぱり本物は、違うと、実感できます。若芽、ベビーホタテがほんとうに、春を味わうことができます。まさに新春にふさわしい味わいですね。また、手鞠、海老、八幡巻が、繊細な味が素晴らしい。網笠、数の子は、
ほんとうに一級品が素晴らしい。また、小柱、蛸、胡桃が、素晴らしい香りがあります。旨味が、ほんとうにほとばしる。最後に黒豆、こんなに旨味が、素晴らしい、また、炊き方にプロのこだわり、感動します。
ほんとうにこんなおせちを、食べられるなんて。素晴らしいです。こんな価格でいいのかと本気で思います。
素晴らしいおせちをありがとうございます