モンブラン（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）

まず、梱包が素晴らしい！

実は何度かビオクラさんのケーキを頂いたことがあるのですが、その時は、ケーキの入った箱と外装の段ボール箱の大きさがほぼ同じなので取り出しにくいなあ・・・と思っていました。冷凍のものですので、早く取り出して冷凍庫に移さなくては、と焦るのですが、中々出すことが出来ず、何とかならないのかしら、と思っておりました。

ところが！

今回届いてみると画像の1枚目でご覧いただけます様に、取り出す時の取っ掛かりになるボール紙が一枚嚙ませてあり、一瞬にして取り出すことが出来ます。もうこの工夫だけで星5つ、と言いたくなるくらい「感動」しました。

肝心のお味ですが・・・

「マロンクリーム」の部分は大変濃厚です。その下に同梱されていたパンフレットによれば、無糖のマロン素材から自家製マロンクリームを手作りされているとのこと。添加物を摂らないようにしている我が家には本当に嬉しいこだわりです。マロンクリームの下の豆乳クリームも、これが豆乳クリームか！というくらいの濃厚さと、濃厚とはいえ濃厚過ぎない、味のバランスの良さが光ります。

また、タルト部分も、その上のクレームダマンドも、むむ、と唸ってしまう満足度の高い味。私自身もお菓子を焼くのですが、植物性の素材だけでこれだけのものにするためにはどのような工夫をしているのだろう・・・と考えながら頂くとより美味しい気がします笑。

中に潜ませてあるブルーベリーとカシスのコンフィチュールの酸味も、栗の味を邪魔することなく、味に奥深さをプラスしています。

ケーキはあらかじめ6つにカットしてあって、冷凍のホールケーキを解凍してしまうと、一度（あるいは2日に渡って）食べなくてはならないのですが、我が家は3人家族なのでこうしてカットして冷凍してあるのは本当に助かります。

そのままお皿に出して、冷蔵庫で5時間程度解凍すればすぐに食べられる、というのも魅力です。

いずれにしても、ビオクラさんのケーキで購入したいもののラインナップに、こちらのモンブランも加わりました。

健康的でもおいしくなくては意味がない、と思っている我が家の楽しみがまた増えました！