創作生かるかん (詰め合わせ6個入)
薩摩菓子処とらや 霧や櫻や
鹿児島の伝統的な和菓子「かるかん」です。天保三年から飲み継がれた霧島の天然名水「関平鉱泉」と厳選した地元特産の自然薯を使って蒸しあげ、同じく天然名水を使って炊きあげた三種「霧かん(漉し餡)・櫻かん(桜餡)・橘かん(蜜柑餡)」の餡を包んでいます。食べやすい半月のカタチで、しっとりとした食感と上品な風味は、お茶請けや手土産スイーツとしてもおすすめです。
「かるかん」は鹿児島銘菓ですが、おしゃれで美しい形にこだわって仕上げました。
日本を代表する銘菓に負けない鹿児島の郷土菓子づくりを目指します。
和菓子好きでなくても、食べやすい!
この商品は、漉し餡・桜餡・小みかん餡の三種類が2つずつ入っている商品です。
まず、餡を包んでいる生地はしっとりしていて、個人的には紅白饅頭の皮をほうふつとさせるものでした。この皮にも味はついており、プレーン・桜・みかんの味をしっかり感じることができます。
次に3つの味の感想をそれぞれ説明します。
1つ目に食べた漉し餡は、しつこい様ですが本当に紅白饅頭の様な味がしました。ただ、異なるところは餡が薄く挟まっているので、餡がそんなに好きではない方でも食べやすいなと感じました。私自身あんこが多い和菓子は自分では選ばないものですが、これなら和菓子をふと食べたくなった時に最適だと思います。
2つ目に食べた桜餡は、桜餅の風味がしました。餡は白あんです。しっかり桜の風味は感じられますが、良い意味で薄いので桜餅より若干さっぱりしています。
3つ目の小みかん餡は、食べる前味の想像が全くできなかったのですが、しっかりみかんの味がしました。餡も白あんなので、癖のないミカン風味で何の違和感もなくいただくことができました。みかんというと酸味を創造される方も多いでしょうが、全くありませんでした。食感で和菓子だと分かりますが、味だけだと和菓子と言われないと気づかないかもしれません。なので、和菓子を特に好んでいる人でなくても、これは食べられると思います。
全体を通して、味も見た目もありそうでなかった和菓子だなと思います。また、見た目も奇抜な見た目というわけではないが、物珍しさもあるので、カジュアルなプレゼントにも、しっかりしたプレゼントにも選べると思います。どの味も美味しくいただけました!
細かいことですが、箱の前方に謎の余白があったので初め、詰め忘れたのかなと思いました。一応、人気商品のご案内という紙が一枚置いてありましたが、あの余白は余計だと思います。案内も重厚感ある紙ではなかったので、お菓子の上に添えるだけでも良いのではと感じました。
更新日:2022年08月29日
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