山形牛しゃぶしゃぶ極上ロース（300g）
さがえ精肉
業界40年以上の目利き職人・大沼幸仁氏が厳選した「山形牛のしゃぶしゃぶ用ロース肉」です。ステーキにも使用する最高級部位を、しゃぶしゃぶ用に薄切りでカットしています。桃色に輝く霜降りの極上ロースは、口の中でじゅわっと柔らかくトロけます。特別な食感に感動されること間違いなしです。黒化粧箱入りで、風呂敷包みで届くので、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美、親密な人との特別な日に、贅沢な気持ちを味わえる逸品です。
はじめまして！さがえ精肉と申します。
当店は、「本当に美味しい米沢牛・山形牛を、一人でも多くの方に楽しんでいただきたい」という想いのもと、業界40年以上の目利き職人がこだわって厳選した米沢牛・山形牛だけを販売しているお肉屋さんです。
ポイントは、触れた瞬間にじわっととろける、脂の融点が低い肉を選ぶこと。熟練の目利きで、肉の旨さを見極めます。
山形牛極上しゃぶしゃぶは、お肉のしっかりした味を味わいたい人へオススメ。あまり長い時間湯にくぐらせないで、さっとくぐらせるのが美味しく食べる秘訣です。
贅沢な甘さとやわらかさを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください！
コレは美味い！
段ボールの中
お肉
日時指定通りに到着。
梱包は段ボール箱の中に不織布の風呂敷に包まれた黒い箱。
黒い箱を開けると綺麗なサシの入った立派な山形牛が！
リーフレット類は2種。1つは山形牛産地証明書。格付はA-5となってます。
もう1つは美味しいお召しあがり方。今回のしゃぶしゃぶ以外にもすき焼きやホルモンやハンバーグのレシピが載ってます。
ゆっくり冷蔵庫で6時間程度解凍し、野菜を準備している間は常温で出しておきました。(レシピに記載)
牛脂が付いているし、お肉も立派なのですき焼きにも良さそうだなと思いましたがしゃぶしゃぶ用となっていたのでしゃぶしゃぶとして食べました。
家族全員目を合わせ「ウマっ！！」
しゃぶしゃぶなので程良く油は落ちますが、油が甘く肉はトロけ目を瞑って肉の旨さをゆっくり感じた程です。
良いお肉なのでほんのり桜色が丁度良いタイミングですね。
ここのお肉なら間違いない！と思えるお肉でした。
贈り物にお勧めです。
更新日：2022年08月22日
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