濃厚ガトーショコラ
ショコラ研究所

「美味しくなるまで発売しないことをルールに開発をはじめました」
このコンセプトに一目ぼれしちゃいました。

さらに「世界中のチョコレートを、500種類以上試作した」と知ってますますテンションアップです。


ワクワクして待っていたところ、思ったより大きな箱で届きました。

段ボールを開けるとしっかり固定されるように組み立てられていて、中で動かないようになっています。
これならギフトに使っても安心です。


梱包された箱の中にはリーフレットが入っていて
①温める　②常温で　③冷やす
と3つのおすすめの食べ方の説明があります。

全部味わってみたくなりましたので・・・

①温めると、まさに、フォンダンショコラのトロっとした感じがたまらない。


②常温だと　濃厚さが一番良くわかる。

③冷やす
取り出してすぐにカットできるのが良い。生チョコレートの感覚でした。

購入したら３パターンぜひトライして下さい。


ガトーショコラは大好きで、いろいろ買っています。
それぞれのショップによって、味はもちろん、形状、固さ、サイズ、ずっしり感などが違います。

ローストしたナッツが入っていたり、カカオニブを混ぜ込んでいたり、ピュアモルトが塗られていたり・・・　
とにかくそれぞれのショップならでこだわりが良くわかり、いろいろお取り寄せするにはピッタリのジャンルかも知れません。

ちなみに
このショップの味なら、比較的誰もが「美味しい！」と思える味だと感じました。

ガトーショコラと言えば、フランスでは、火をしっかり通さないレアタイプのモノがほとんどで、「これでもか！と言うほどの濃厚さ」が感じられるものが多いです。

1日８時間、1年の試作。
クラウドファンディングで初日200万円の売り上げ・・・

「ショコラ研究所」は注目に値するショップだと感じました。

外箱がもう少し小さくても良いかなと言う気がしました。