奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」
希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上の「ローストビーフ」です。最高級の和牛の旨味が詰まった、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。
ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材を使った高級お取り寄せグルメ専門のオンラインショップです。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。
絶品ローストビーフ!
さて、待ちに待ったローストビーフが届きました!こんなに高級なローストビーフを食べたことがない。
父の日で夫を労えなかったので、今日が父の日だよと言って、夫婦で目を輝かせながら開封!
冷蔵庫で14時間解凍か!明日食べよう!
次の日、さてさて、食べるぞー!
繊維に垂直に2〜3ミリにカット!垂直方向が斜めだったため最後の方はカットするときにふにゃふにゃとしてしまい、分厚くなってしまいましたが、切れた切れた!ワクワク!
霜降り具合が素晴らしく、こんな見事なお肉を見たことがない!カットしてすぐはまだ脂が固かったのですが、説明書きのとおり常温に5分くらい置いておくと、脂がとけてきて、食べごろ!
さあ、父の日だよ!いただきます!
やばあ!語彙力なくて、やばあ!を連発夫婦。美味しすぎて言葉が出ません。
肉の旨味、脂の甘み、味付けが絶妙でした。
“モモ肉をマルタン氏のオリジナルスパイスとミルポワ(香味野菜)に一晩かけて漬け込みしっかりと下味をつけます。”と説明がありますが、その下味の成果がすごい出ています。
ソースなどはつけずそのまま全て食べました!ソースをつけて味変とかいらないくらい美味しいです。
切るときに最後ふにゃふにゃしてしまい、うまく切れずに分厚くなった部分は、肉肉しくて、それはそれであり!薄く切ったほうが食べやすいです!
特別な日や、プレゼントにオススメです!お家で高級なローストビーフが食べられるので、小さい子どもがいてなかなか落ち着いてレストランなんて行けない!というご家庭にプレゼントしたら、親が泣いて喜ぶこと間違いなしです!笑
私もリピートしたいです!
更新日:2022年07月22日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。