奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」
希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上の「ローストビーフ」です。最高級の和牛の旨味が詰まった、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。
ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材を使った高級お取り寄せグルメ専門のオンラインショップです。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。
味付けしっかり柔らかくローストビーフ
オリジナルスパイスとミルポワ(香味野菜)に一晩かけて漬け込みしっかりと下味をつけたり、一つ一つ手作業で焼き加減を調整しながら直火で焼いたりと、かなり手が込んでいるなーという印象!!
包丁で切りるとするするっと切れ、柔らかいのが食べる前からよく分かりました。
あと写真見て!とっても綺麗な色で脂も適度にのってて、大切に育てられたいい牛さんなのでしょうね。
現在夏バテ中で、食欲が実はなくて白いご飯はしばらく食べていなかったんですが、この子はローストビーフ丼でしょと思い作ってみました〜
中にはご飯が入ってます。
食べてみて柔らかくて、ジューシー
美味しくてペロリと食べられてしまいました!!
味もしっかりついていて、何も付けなくても十分です。
ニンニクがけっこう効いていて食欲をそそってくれました。
久々にしっかりご飯が食べられました!
今回はローストビーフ丼にしていただきましたがサラダに混ぜたり、パスタにのせたり、お酒といただいたりしても良さそう!
冷凍保存で約5ヶ月くらい賞味期限があるのも嬉しい!!
人が来た時用に冷凍庫に忍ばせて置いてもいいかも。
その他冷凍食品も美味しそうだったので色々チャレンジしてみたいなぁ〜
一つ難点をあげるとすれば解凍して開封すると、いい匂いが冷蔵庫中に広がりますw。ジップロックに入れつつ、すぐに食べることをおすすめします。
更新日:2022年07月19日
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