奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」

かわいいブルーのお箱に入って、冷凍便で届きました。箱を開けると、とっても美味しそうなローストビーフのお写真が目に飛び込んできました。
届いた時は、しっかりと凍っているので、冷蔵庫で14時間かけてゆっくりと解凍すると美味しく頂けるとのこと。早速解凍の準備をし、付属の紙の指示通り、2〜3mm程度に切り分けました。
貴重な奥出雲和牛のローストビーフなので、きれいにカットできるか緊張したのですが、肉質が良いからか、ボロボロになることなく、スーッと綺麗に薄く仕上げることができました。
お肉の断面を見ると、綺麗なサシが入っていて見るからに美味しそう。自分で火入れしては、こうはならないだろうなというような絶妙な色合いです。
早速一口いただくと…言葉にならないほどの美味しさ！しっかりとお肉の弾力はあるのに柔らかい。そして、脂の甘みがスーッと口の中に広がり、後味は爽やかなのです。こんなローストビーフ、食べたことない。
300gを夫婦2人でいただいたのですが、くどさが全くないので、あっという間に無くなってしまいました。
ソースをつけても良い、とのことでしたが、ローストビーフ自体にとっても素晴らしいスパイスのお味がしっかりとつけられているので、今回はそのまま頂きました。
他のローストビーフとは一線を画すお品です。
ローストビーフ好きの方には是非一度、召し上がっていただきたいローストビーフでした。

ソースをつけても美味しくいただけるとのことでしたので、おすすめのソースの作り方を付属の用紙などに記していただけると、より楽しめるかと思いました。