ヴィーガンジェラート
St.Palace -セントパレス-
植物由来100%の濃厚な味わいの「ジェラート」です。野菜料理研究家カノウユミコ氏監修。植物由来の食材のみを使用し、凝固剤、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加で作られています。マダガスカル産のバニラビーンズ、甘酒のアクセントを加えた「バニラ」、有機栽培の抹茶を使用しすっきりとした甘みが特長の「抹茶」、厳選された苺の甘酸っぱさと果実感を感じる「ストロベリー」の3種から好みの味・個数を選べるセット。口に入れた瞬間に広がる美味しさと鼻から抜ける香りがとても上品なジェラートです。
冷凍庫から出したばかりのヴィーガンジェラートは凝固剤・安定剤不使用という事もあり、固めのジェラートになっております。
冷凍庫から出して10分～20分後にお召し上がりいただくとちょうど良い食べごろとなります。味がより強く感じられるようになり、美味しさが増します。
少し柔らかくなったら、スプーンで空気を含ませながら練って食べるとさらになめらかな味わいになります。
シャリ！トロッ！食感が変わるアイス！
箱から開けて届いた状態です。
正面、バニラはマークがありませんでした。
蓋を開けた状態です。
バニラ・ストロベリー・抹茶の3種類です。
バニラは、豆乳の味がしました！
夜にアイスを食べても、全く罪悪感がなく嬉しかったです。
ストロベリーは、どちらかというとシャリシャリ、シャーベットのような感じです！
時間が経つにつれて、ジェラートっぽくなります！
抹茶は、とても濃厚で味が濃かったです！
個人的には、抹茶が1番好きでした！
まずは、冷凍庫から出してすぐ一口食べました。
説明ではかなり固いとありましたが、そんな事もなくすぐにスプーンが入りました！
一口目は、バニラ・抹茶は普通のアイスのような感じで、ストロベリーはシャーベットのような感じでした。
続いて、説明の食べ方にあったように、
冷凍庫から出して10分ほど経ってからぐるぐる混ぜて食べてみました。
一口目と食感が変わり、ジェラートっぽくなりました！
食感が変わるのが面白いし、ヴィーガンというとあまり味が濃くないイメージでしたが、どれもしっかりそれぞれの味があって美味しかったし、食べやすかったです！
更新日：2022年07月15日
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