〈日本料理寺田〉霧島和牛を使った牛丼の具
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(4.1)

大阪府
〈日本料理寺田〉霧島和牛を使った牛丼の具

雄大な霧島連山のふもとで大切に育てられた霧島和牛を使用した「牛丼の具」です。清らかな天然水と成育に合わせて工夫された飼料で育った牛の肉は、とろけるように柔らかく奥深いコクが魅力。味を引き立てるため、ミリ単位まで考慮した厚さにスライスしています。鰹出汁に、特選丸大豆の本醸造醤油、本味醂、純米酒など、シンプルながら上質な調味料を加えて甘辛く味付けています。化学調味料は不使用で、玉ねぎ、ごぼうなどの具材は全て国産で揃えるなど、随所にこだわって仕上げています。1人前約135gで、温めた具をご飯にかけるだけで、和食料理人が手がける繊細で上品な味わいの牛丼が楽しめます。



大阪の名店、〈日本料理 寺田〉監修。

「古きよき伝統を守りつつ、華やかで楽しい一皿を」をコンセプトに、おもてなしに心を注ぐ大阪の〈日本料理 寺田〉。旬の食材を贅沢に駆使した料理が評判で、大手グルメガイドで2016年から連続して星を獲得している名店です。

こちらは、同店の寺田繁氏が監修した上品な味わいの牛丼の具です。

湯せんで簡単調理。

8食セットを冷凍便でお届けします。調理は湯せんにかけるだけと、とても簡単。ご飯を用意してさっとお召し上がりいただけます。

和食の名店が監修し、食材から調理までこだわりが詰まった1杯を、ぜひご堪能ください。

ショップからのひとこと

牛丼という馴染み深い料理も、和食料理人が手がけると繊細で上品な味わいに変わる―そんな心地よい驚きを体験してください。


【内容量】

約135g×8

商品基本情報

商品価格帯:8,000円~9,000円未満
賞味期限:冷凍で90日
配送形態:冷凍
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

やさしく、味わい深い、ごちそう牛丼の具

by くーるみんとさん(埼玉県・60代・女性)
総合評点
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パッケージ
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コスパ
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見た目
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ギフトにおすすめ度
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リピートしたい!度
(5.0)
ごちそう牛丼

ごちそう牛丼

安心のカッチリ冷凍状態で

安心のカッチリ冷凍状態で

手製の温玉もぴったり合います

手製の温玉もぴったり合います


しっかりとカチカチの冷凍の状態でお届けいただきました。
猛暑の中、このような完璧な冷凍状態なら、一年中安心してお取り寄せや贈り物にできると確信できました。

説明書も入って、お心遣いありがとうございます。
湯煎で10分で食べられるという嬉しい手軽さ。
忙しいときでもおいしいものをきちんと食べたいときの味方になってくれそうです。

早速調理です。
やや硬めに炊いたご飯にするりとかけて。

「霧島和牛」という銘柄は初めて知りました。
しつこい脂っこさがなく、程よい柔らかさ。
肉そのもののうま味を生かす優しい味付けです。
よくあるチェーン店の濃い味付けの牛丼に慣れてしまった舌には、新鮮な優しい味わい。

でも、決して「薄い味付け」ではないのです。
出汁がきいて、滋味あふれています。

化学調味料に頼らず、調整された味わいが、これほどまでに肉をはじめとして、野菜もおいしくしてくれるとは。
とろける玉ねぎ、歯ごたえも楽しめるしなやかなごぼう。
主役はもちろん霧島牛なのですが、皆さん本当に良い仕事をしている、そんな表現がピッタリなのではないでしょうか。

牛丼の世界が変わったというか、大きく広がったことに感謝いたします。

ごちそうになる牛丼の具。
素材の魅力を存分に生かした仕上がり、この味わいをずっと守ってください。

くーるみんと 様

この度はご審査いただきありがとうございます。こちらの商品に関して、お気に召していただけたようで嬉しく思います。また、詳細なレビューをいただきありがとうございます。

たくさんのお褒めのお言葉をいただき、光栄でございます。今後ともご愛顧いただけますと幸いです。

更新日:2022年07月07日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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