【焼き済】西京漬けセット6切入【幸海】
ざこばの朝市

ざこばの朝市
【焼き済】西京漬けセット6切入【幸海】
こだわりの西京漬けを、ふっくら香ばしく焼き上げました。調理済みなので温めるだけでお召し上がりいただけます。焼き加減や、グリルのお掃除などを気にすることなく、調理も湯煎またはレンジとお手軽・時短です。共働きの忙しい方や、一人暮らしの方にもご好評いただいております。

■お魚の目利きから、漬け込み、熟成、焼き上げまで、それぞれのプロフェッショナルが心を込めて作った自慢の西京焼きを一切れずつ真空パックにしてお届けいたします。一番美味しい状態に漬け込み熟成された西京漬けを最高の焼き加減で、お届けいたします！
■内容量:銀だら、さわら、銀鮭、各2切入 計6切れ
■保存:冷凍　
■賞味期限:保存方法冷蔵で5日間、冷凍で60日
■食べ方:解凍後、加熱してお召し上がりください。　■原材料表記:さわら(韓国産）、銀鮭(チリ産）、銀だら（アメリカ産）、米味噌、（米、大豆、食塩）、本味醂、砂糖、清酒、（一部に大豆、さけを含む）

我が家はお魚大好き・白米大好き一家なので常にお魚を切らさないようにお買い物をしているのですが、今まで既に焼いてあるお魚を買ったことが無かったんです。
酢〆加工や唐揚げ、フライ、煮魚などはたまに買うけど、基本的には自宅で調理しています。焼き魚ともなれば、「焼くだけだし…」と思ってしまうとなかなか購入の手が伸びなかったんですよね。
でも、こちらを実食してみて印象が変わりました。
まず、グリルの後始末をしなくて済む！！
そして、室内を焼き魚のニオイが広がらないで済む！
室内のニオイ消しって、意外と大変ですよね。
この２つが大きなポイントで、焼き魚を買ってくるってありかも！と思えました。

鮭。
身質ふんわり。鮭特有の脂もたっぷり。
脂の甘みと御味噌の甘みが重なって、味に奥行きを感じました。骨も少なめで食べやすい。

さわら。
身質ふんわり。白身魚特有の繊細風味と御味噌の風味が重なり、上品な味わい。大きな骨だけ残って居たので目視で取り除いて頂きました。魚のサイズも大きめなので食べごたえがあり、一枚でもかなりお腹いっぱいになりました。

銀たら。
タラコは好きでも、魚のたらは苦手で…食べられるかな？と若干不安でした。たら特有の臭みが苦手で、やむ無く食べる時でもお鍋にするなど味を加えて頂いていました。焼き魚で食べるのは、何十年ぶりだろう。と考えるほど久々。普段からたらを食べないので比較対象が無く申し訳ないのですが、結論からいうと食べられました！
しかも美味しく！多分、御味噌の香りが臭みを消してくれて、かつ旨味が移って食べやすくなったのかな。これは残り一枚を食べるのもとても楽しみです！

また、焼き加減も自宅の調理器具ではできないような、程よき焼き加減で、ほんのりとついたお焦げも香ばしくてとても美味しい。何より、たくさんの種類のお魚を少しずつ食べることが出来てとても贅沢に感じました。
普段自炊しない若者にも、自炊がつらくなってきているご高齢の方にも、フルタイム勤務で忙しい生活を送っている方にも、贈り物としてとても喜ばれそうだと思いました。