海苔巻き36袋入(あられ)
東あられ本鋪
宮城県産もち米「みやこがね」をじっくりと焼きあげた、3種の「海苔巻き(あられ)」味比べセットです。「最高の海苔巻きを作ろう」というコンセプトのもと、「有明」には、千葉県佐原市産濃口醤油と佐賀有明海苔、「青とび」には三河産しろ醤油と熊本県産青とび焼海苔、「三河」には三重県桑名産だし醤油と三河の黒海苔を使用。昔ながらの手巻きで仕上げているので、生地と醤油と海苔に一体感を感じられます。同じ海苔巻きでありながら異なる味や風味を楽しめる通な海苔巻きあられです。
長く人気もあり、江戸時代より根付いてきた海苔巻きですが、近年では、手作業の工程が多いことや、海苔の原料事情などにより、国産の海苔巻きが減りつつあります。下町の伝統を守ってきた「東あられ本鋪」は、各地から厳選した海苔と、それに合うあられ生地、醤油の組合せを一から試行錯誤して作り上げました。
お米と海苔の相性の良さは、江戸時代に誕生した江戸前寿司で既に海苔巻きがメニューの一つなっていたこともあり、日本人にとって最もなじみ深いものの一つです。
あられにおいても色々な味付けがある中で、やはり相性の良さを実感できる海苔巻きを是非召し上がっていただきたいです。
海苔巻き 食べ比べ
指定通りに届き、段ボールの中はエアクッションで丁寧に梱包されていました。
白い包装紙の中に厚紙で包装されて、缶を開けるとキレイに入っていました。
落ち着いたシックな感じは慶弔どちらでも安心して送ることができそうです。
商品は3種類の海苔巻きが個包装で36袋入りが届きました。
昔ながらの手作業で焼き上げたもち米と厳選された海苔と相性を吟味された醤油はそれぞれに個性があり、どれも煎餅好きに特に海苔煎餅好きにはたまらんうまさでした。
食べ比べできるのも美味しいし、楽しいです。
1つ目は千葉県佐原市産醤油と佐賀有明海苔、有明海苔というだけで期待値が上がります。海苔の香りがよく、濃口醤油のコクと海苔がメッチャ合いました。
2つ目は三河産しろ醤油と熊本県産青とび焼海苔は、こちらの海苔の香りもいいです。しろ醤油は初めてだとおもうのですが、すっきりとした口当たりでとび焼き海苔の味わいを引き出しています。
3つ目は三重県桑名産だし醤油と三河の黒海苔はこれも海苔の香りがいい、だし醤油の旨味が引き立ちます。
更新日:2022年07月01日
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