朝倉さんしょ大福 さんしょのきモチ(6個)
美食但馬ドットコム
兵庫県北部で400年も昔から大切に育てられてきた「朝倉さんしょ」と老舗の餅屋がコラボした「大福」です。他の山椒より香りが高いのが特長の「朝倉さんしょ」が楽しめる本格的な大福もち。100%国産のもち米を使用した柔らかく食べ応えのある生地で、山椒を練り込んだ爽やかな白あんを包み込んでいます。餡に生クリームをプラスすることで、後から追いかけてくる山椒のピリピリ感とクリームのまろやかさを一緒に楽しめます。
基本的に自然解凍で問題ございませんが、夏季など気温が高い時期、直射日光などは避け解凍して下さい(生クリームが入っていますのでデリケートな商品です)。夏季は冷蔵庫に入れ翌日お召し上がり頂ける冷蔵解凍をお勧め致します。解凍後は、冷蔵保存にて2日以内にお召し上がり下さい。
山椒の辛味は冷たいほど感じにくいので、お好みにあわせてお楽しみ下さい!
山椒がスイーツに!
山椒が大好きで、普段からよく使っています。が、山椒の和スイーツといえば、切山椒や山椒もち、木の芽せんべいくらい。それぞれおいしいものの、ほかにもあったらいいのになと思っていました。
なので、山椒+クリーム+大福の組み合わせのこちら、「きっとおいしいはず!」と、かなりわくわくしながら到着を楽しみにしていました。
お行儀よく並んで保冷バッグに入った状態で冷凍で届くので、次の日に食べることにして冷蔵庫へ。
さてさて翌日に実食。夏なのでひんやりしたまま食べるのもいいですね。
まずはお餅。思った以上にしっかりとしていて、クリーム大福系には珍しいお餅かも。歯切れも良くてかなりおいしいです。なるほど、さすが老舗のお餅屋さんとのコラボ。
そして、「これぞ山椒!」という感じの鮮やかな緑の餡。着色料は使っていないのにも関わらずこの色。
食べてみると、口中にひろがる爽やかな香りと味!
これこれ、これこそが山椒です。
予想通り、おいしいです♪
説明には「白いんげんに朝倉さんしょを練り込んだ」とあるので、白餡に山椒が練り込んであるイメージ。
思ったよりもピリピリしないな…と思っていると、少し遅れて山椒の辛さが追いかけてくる感じ。クリームとの相性もいいです。
次の日は冷蔵庫で解凍後、30分ほど常温でおいてみました。説明どおり、冷たいままよりも風味や辛みが際立つし、お餅のもっちり感もより増すので、こちらの方がより好みでした。
意外と山椒特有の刺激は控えめで辛くなかったので、お子様でも食べられるのでは。
おいしかったけれど、山椒好きとしてはちょっと物足りなかったので、「山椒2倍」なんて商品も登場すると嬉しいです。
自宅使いならまったく問題ないのですが、贈り物用のパッケージも選べるといいのでは。かなり幅広い層に贈って喜んで頂けると思うので。
更新日:2022年06月24日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE