柚子ジュレソース 2本セット
伊都ワールドフーズ
九州産柚子のさわやかな酸味と九州の甘い醤油、椎茸や鰹エキスなどをブレンドした風味豊かな「柚子ジュレソース」です。ジュレタイプなので、料理が水っぽくなるのを防ぎ、味が絡みやすいのも特長。ドレッシングのように野菜にかけてサラダとして楽しむだけでなく、肉や魚料理にも良く合うので、かけるソースとしても、おすすめです。パウチタイプなので、比較的衝撃に強く保存にも便利です。
私の住む福岡の糸島は、野菜農家さんも多い自然豊かな町です。
そこで、お野菜がもりもり食べれて、海藻サラダなどにも合うソースを作りたいと、福岡県朝倉市にある昭和2年創業の まるは醤油さんのご協力のもと、完成した柚子ジュレソースです。
ゼリー状で、見た目も可愛いソースに仕上がりました!
たくさんの方々に、味わっていただけばと思っております。
お洒落なカルパッチョ、お弁当にも最適
ジュレソースは、高級レストランの前菜に良く使われているので、自分も家で作りたいと思っていました。洋食ではカルパッチョ、和食では蟹や海老等の小鉢に添えられていました。
私は商品が届いた日は夕食のローストビーフに添えてみました。いつもはポン酢とワサビですが、このジュレソースのおかげで見た目もお洒落で素敵な一皿となりました。勿論味も想像より味わい深いソースでお肉の味が引き立ちました。
翌日は、お弁当の豚肉と野菜を茹でたものにかけました。ポン酢では水っぽくなりお弁当には不向きなのでいつもはごまダレをかけていましたが、このジュレソースなら大丈夫です。
水餃子や冷や奴など何でも合いあっと言う間に使ってしまいました。
冬に蟹の時期になれば、上質な器に蟹身を盛り付けこのジュレソースを添えると料亭のようになると思いました。
常温保存ということですが、夏に向けて冷蔵庫に入れた場合いけない事があれば掲載してほしいです。
更新日:2022年06月03日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
野菜をMOTTO
ローストビーフ、豚肉、お野菜、水餃子などあらゆる食材でお試頂き大変嬉しく思っております。
味の評価を見て心配になりましたが、コメントを拝見し、美味しくお召し上がり頂けたようで安心致しました。
頂きましたアドバイスも今後の参考にさせて頂きます。
又ご縁がありますことを心から願っております。