伊吹いりこと鰹のらーめん
手打ちらーめん はやぶさ
伊吹いりこと鰹の香り豊かな「ラーメン」です。香川県伊吹島産いりこと鰹と昆布を効かせたふわりと出汁が香る、優しい味のスープです。合わせる麺は、栃木県佐野市のご当地らーめん「佐野らーめん」の製法を元に、青竹で打ったモチモチとした食感が特長。半分ほど食べ進めたところで、付属のすだちを入れるとわずかな酸味が香り、最後までさっぱりと食べ進められます。
群馬県高崎市にあります佐野らーめんのお店です。
美味しいものを食べると悩みも吹き飛ぶという単純な理由で会社を辞め、館林の人気店麺や手ごね竹で修行させていただき、2015年12月に開業いたしました。全国の多くの方にぜひ食べて頂きたいとの思いでこの度オンラインストアを始めさせて頂きました。
手打ち麺のもちもちとした食感が特長で、老若男女問わず幅広く味わって頂ける仕上がりになっております。
どうぞよろしくお願いします。
高崎の人気店のラーメンが自宅で楽しめる♪
世代関係なく子供も一緒に楽しめるラーメン、手打ちらーめん はやぶささんのお味が自宅で味わえるなんて…届く前から家族みんなでワクワクしながら待っておりました。
日時指定通りに冷凍便にて到着。手作りのメッセージ付きのお店の紹介カードも一緒についておりました。
器に盛った瞬間から良い匂い…食べたくてたまらない。
思わず食べてしまい器に盛った状態の写真を撮り忘れるほどでした。
早速頂きましたが…スープが美味しすぎる。
一滴残らず飲み切ってしまいました。
透明感のあるキラっと光るスープ、鰹の出汁のお味が体にしみわたります。
手打ち麺の茹で時間は2分半がベスト。
ぬるっとした感じが残ったので、最後お湯をかけた結果、ぬめりが取れました。
うどんに近く、モチモチっとした食感が新鮮。
さっぱりとしたお味のスープがたまりません。
行列が絶えないラーメンが自宅でゆっくりと子供と一緒に味わえるという贅沢さを噛みしめながら実店舗に行ってみたいと強く思いました。
ご馳走さまでした♪
4食セットなどあると嬉しいです。
更新日:2022年05月16日
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