銀座 お米のかすてら(黒糖)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。黒糖は鼻に抜ける甘い香りとほんのり香ばしさが特徴の「沖縄・鹿児島の粗糖」をブレンドした「厳選黒糖」使用。和の素材ならではの、優しい甘さを感じるかすてらです。10切れにカット済みなのも便利です。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さのかすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
程よい甘さで何個でも食べれちゃう！！
パッケージから上品さが伝わる
きめ細やかなスポンジでした。
すごく良い香りがします。
梱包もしっかりされており、銀座ならではの上品の箱に入っており、プレゼントやギフトに最適です！
10切れ入りで、1本でかなりの量があります。賞味期限も10日程あるので、1人でも数日にわけて、1日のご褒美として食べれました。
袋を開けた瞬間に黒糖の甘い良い香がしました。
お米のカステラですが、食感はふわふわでしっとりしていて、さらにどこを食べても黒糖の味がします。甘いのに甘すぎず、あとを引いてしまいます。また、香りや風味がしっかりと口に残ります。
カステラに合わせて緑茶を飲みましたが、相性抜群でした！フォークで頂きましたが、刺してもホロホロとならない感じもお米ならではなのかなと思いました。
とても美味しいです！
更新日：2022年04月15日
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