銀座 お米のかすてら(黒糖)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。黒糖は鼻に抜ける甘い香りとほんのり香ばしさが特徴の「沖縄・鹿児島の粗糖」をブレンドした「厳選黒糖」使用。和の素材ならではの、優しい甘さを感じるかすてらです。10切れにカット済みなのも便利です。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さのかすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
芳醇なかおり
贈答用によさげ
カット済みよさそうなので
お米で出来ているとはおもえないような、しっとりと甘味のあるカステラです。開けると黒糖の甘いいい香りがふわ～っと感じられます。香りからしておいしい。１０等分にカットされているので切る手間もなく食べられるのが良いです。そこにあるザラメが また好き！！パッケージも金の稲穂のイラストが大人の感じで素敵でした。贈答用に紙袋もセットされているので ちょっとした時にも使えそう。お米で出来ているからか、パサパサ感が全くなく黒糖の香りと味、こうばしさを感じて口のなかでふわふわしっとりと食べられます。手に持つと軽く重さを感じないのに食べるとしっかりと黒糖の味を感じられました。お米で出来てるとかおもえないようなおいしさです。
更新日：2022年04月13日
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