銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき

私にとって、憧れのへしれけーきでした。商品が到着する前からワクワクドキドキ！
重厚で品のある箱から出てきたくろまめへしれけーき。冷蔵庫で冷やしてから食べてと添え文があったので、すぐに冷蔵庫に入れました。受け取りが夕方だったこともあり、飲み物は迷わずワインに決定。憧れの組み合わせです。
ナイフをいれると、本当にたくさんのくろまめが顔を見せました。しっとりとしていることが切るだけでも分かりました。
口に入れると、何とも言えないバターの香り。フランス産発酵バター使用と書いてありました。私は、その発酵バターそのものの味も香りも知りませんが、口の中に広がるこの香りが発酵バターのものなのだと確信しました。そして、くろまめは粒が大きく存在感がありました。皮は無傷で破れずについているのにとても柔らかいことに感激しました。
とにかく、美味しい！庶民にはびっくりする値段ではありますが、この味わい、材料へのこだわり、そして１日に20本限定生産となれば、納得です。
そうそう、ワインとの相性も抜群です。お正月に食べる黒豆が意外と赤ワインに合うと思っていたので、バターもプラスされたこのへしれけーきがワインに合わないはずはありません。幸せな春の宵を過ごさせていただきました。