こめはなチーズケーキ（ホール）〜ブリュレ〜
金沢チーズケーキ専門店 こめトはな
表面をキャラメリゼした、ブリュレタイプの「ベイクドチーズケーキ」です。香ばしいクッキーの下地に、地元金沢の牛乳と糀（こうじ）を使用した、豊かな甘みとチーズのコクが感じられる生地を流し込み、丁寧に焼き上げています。濃厚なチーズのくちどけと柔らかな甘みの麹、サックリとしたクッキー生地、ブリュレのパリパリ食感など味わいのコントラストの楽しい商品。4号サイズで程よい大きさなので、手土産などにもおすすめです。
発酵のプロが手掛ける
伝統の発酵技術を“活かす”チーズケーキ
私たちは、味噌や醤油など発酵食品を作り続けてきました。それは、日本の伝統食ともいえる発酵食の素晴らしさを皆様にお伝えし、食文化の深みと可能性を体験してほしいから。
そうした想いから、発酵食品の一つであるチーズを使用した新たなスイーツができました。
糀ってすごい！
発酵のプロによるチーズケーキ
チーズ色のボックス
創業110年の老舗、『金沢ヤマト醤油味噌』が手掛ける、チーズケーキ専門店『こめトはな』のチーズケーキ～ブリュレ～です。
ヤマト醤油味噌様の糀と、地元産の新鮮な牛乳を使用して、一つ一つ手作りされているとのことで、届くのを楽しみにしておりました。
チーズケーキにぴったりな、黄色の可愛らしいボックスで届き、嬉しかったです。
電子レンジで1分半加熱するだけで、すぐに食べられるので、さっそくいただきました。
濃厚なチーズの旨味、糀の自然な甘味を感じる、コク深い味わいです。
こんがりとキャラメリゼされた表面は香ばしく、ほろ苦さも加わります。
外はパリッと、中はしっとりと、底部のクッキーのざくざくとした食感も楽しいです。
おやつとしてはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめです。
上質なお家カフェ&お家呑みを楽しめます。
更新日：2022年04月11日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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