蛸と昆布のアヒージョ2個セット
ライズ北海道
北の海の旨味が凝縮した「アヒージョ」です。アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理のこと。日本海の利尻昆布とオホーツク海で水揚げされたミズダコを使用。魚介からから出たダシの旨み堪能できます。過熱調理済みのためそのまま食べることもできるので、アウトドアにもおすすめ。令和3年度 北海道新技術・新製品開発賞 食品部門 大賞受賞。稚内の海の恵みを自宅で楽しめます。
インタビュー記事はこちら。
https://rise.hokkaido.jp/wakkanai_chuosuisan_interview/
厳しい環境の日本最北端の地で、熱い想いをもった開発秘話をご覧ください。
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お話の中では、現在の日本が直面する飽食の時代、当たり前のように安価な商品が並ぶ現状を危惧していらっしゃいました。
『こだわりの商品を、皆さんの大切な人に食べてほしいと思います』
愛情あふれる「蛸と昆布のアヒージョ」、皆様の大切な人に届いたら嬉しいと心の底から思います。
自宅でお手軽イタリアン
おしゃれな包装
温めて良い香り
バゲットとともに
爽やかな青い包装紙で届きました。蛸と昆布の、というだけあり海をイメージしているんでしょう。周りにも船や波などのイラストがかわいらしく、ちょっとした手土産やお礼の品などに良さそうです。
常温保存で賞味期限も2.3ヶ月先でした、手軽に保存できて調理できるものがあると時短料理にもなって良いですね。
裏面を見るとそのままでも食べられると。温めるのもおすすめ、とのことだったので今回は大好きなブロッコリーと、冷凍のえびいかミックスを追加して温めてみました。
お気に入りのパン屋さんでバゲットを準備しておきいざ実食。昆布の濃厚な旨味がしっかり感じられ、時折鷹の爪がピリリと効いていて美味しい！昆布は柔らかく、アヒージョ液はバゲットに染み込んでなんとも言えない美味しさ！メインの蛸も歯ごたえが良くそれでいて柔らかく仕上がっていました。蛸のアヒージョは初めて頂いたのですが、本当に美味しい！
夫婦２人で頂きましたが、アヒージョはたっぷりの量でバゲットがすすみ大満足、ぺろりと頂いてしまいました。夫はビールのおつまみとして楽しんでいましたがお酒にとても合うと喜んでいました。
2袋あるので、次は何のお野菜を入れて楽しもうかとワクワクが止まりませんでした。
自宅で手軽に本格的なアヒージョがいただけ、自宅用にも贈答用にもおすすめの一品です。
更新日：2022年03月30日
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