富山銘店海鮮食べ尽くしセット5種（2人前）
お取り寄せ料亭とみやま

全5品、富山グルメが堪能できて大満足のお料理でした。
素敵なお品書きもつけて頂き、まるでコース料理を頂いているかのよう。どれもお味が最高。その全てが簡単調理で叶うという素晴らしさ。おうちに居ながらにしてこんなに贅沢していいのかな？と思ってしまいました。

まず、冷凍便で届きます。2人前の5種のお料理セットです。ブリ2パック、その他は2人前が1袋になっています。コンパクトなので一人暮らしの小さめの冷凍庫にもすんなり収納できました。
全てのお料理に解凍時間や調理法など詳しい説明書がついていて、とっても親切。

各お料理の感想です。お品書き順に。
「バイ貝とホタテのガーリックバター焼き」富山県産のバイ貝がたっぷり！肝の方も丸ごと入ってます。食感のコリコリ、肝の濃厚な味わい。こんな洋風のオシャレなバイ貝は初めてです。ワインが欲しくなる。

「カキのわさびソース焼き」こちらのわさびマヨソース、絶品！それもそのはず、かの神田川敏郎氏直伝だそうです。お子様でもいけそうなくらい割と甘めで、そんなに辛くないけどピリッときて癖になりそう。この濃厚ソース、他にも何かに使えないかキョロキョロしてしまいました。バゲットにつけたい！

「福来魚のなめろう」福来魚…フクラギはブリの幼魚。ブリより脂は少なくさっぱり頂けます。袋は小さめなのに、取り出してみると意外にたくさん入ってます。分厚く切った身が食べ応え十分。和えてあるお味噌が昆布やメカブなども入っていて旨みたっぷり。これは一杯欲しくなります。

「氷見ぶり塩麹漬け」ブリと言えばやっぱり氷見のブリ。冬の味覚の王者。大きなブリの切り身が塩麹につけてあります。オーブントースターで焼いてる途中、塩麹の焦げた香りがプワ〜ンと漂い食欲をそそります。しっかりめの味付けなので、これが優しいお味のかにめしによく合うんです…たまらない。

「紅ズワイガニのかにめし」贅沢に蟹たっぷり！大満足のかにめし。出汁と干した蟹の身がセットになっており、お米（お米は自分で用意）と蟹の身を出汁に浸水させてから炊飯します。私はお鍋で炊いてみましたが、フツフツし始めるといい香りが部屋中に漂い、蒸らしてから蓋を開けた時のさらなる感動。
蟹が増えてる！笑
干し蟹が水分を吸って戻ったんですね。お鍋で炊くとお焦げもついて最高です。
出汁のしみ込んだご飯が優しい味わいで、他のお料理にちゃんと合うようになっています。これは是非セットで食べて頂きたいです。

長々と書いてしまいましたが、どれもこれも美味しく、食べながら終始感嘆してました。私は隣県なので素材自体は手に入りますが、美味しいプロのお料理は今のご時世なかなか食べられません。とみやまさんの厳選された富山の各銘店グルメを一同に味わえるのはとても魅力的です。お世辞抜きでとても美味しかったです。ご馳走様でした。
お店を知るいい機会になり、実店舗にも是非行ってみたくなりました。

届いて箱を開けた時に全体的にコンパクトな分、収納面では良いのですが、パッと見た感じちょっとボリュームが少ない印象に感じますので、もっと盛りだくさんだと更に気分も上がるかと思います。