ドイツ職人シリーズ 4種のソーセージ
ダイニングプラス

「シャルキュトリー」は基本的に大好きです。

ハムやソーセージはもちろん、フランスだったらパテ・ド・カンパーニュやテリーヌ。リエットも好き。

ドイツだったらやっぱりウインナですね。
店頭ではソーセージ類が何種類もずら～～っと並んでいて、何本ずつでも買えるので、選ぶのがかなり大変ですが食べるのは最高に楽しいです。


日本でもデパ地下の専門店で良く買っています。


さて、今回は、主人のリクエストでグリルしてみました。


「シンケンクナッカー ドイツ職人のスモークソーセージ」
粗挽き感があって旨味を感じます。

「ウィンナー ドイツ職人の謹製ウィンナー」
プリプリ食感でジュワ～。ボイルもおいしそう。

「ヴァイスヴルスト ドイツ職人の白ソーセージ」
とにかく優しい味わいでした。
こちらも次回は、本場ドイツ流に皮を外して、スイートマスタードで食べてみます。

「ハーブ香るブラートヴルスト ドイツ職人の絹引き焼きソーセージ」
マジョラムハーブと羊腸ならではのパリッと食感。
このセットは、「いずれも肉の配合率が高めなのも特徴」とありましたが、これが一番肉本来の旨味を感じました。


とにかく、このショップは、ヨーロッパのおいしさをそのまま届けてくれる、ちょっとわくわくするお店です。

カテゴリーも多く、見ているだけで楽しくなります。
パン、パイ、バターも気になりました。
アウトレットも要チェックですね。


ドイツビールに合わせるつもりでしたが、ちょっと間に合わなくて、ごめんなさい。
せめて、エルディンガー（　Erdinger ）のグラスで・・
納得できる価格です