「綿肉」鹿児島黒牛 A5 しゃぶしゃぶ・すき焼き用(ロース)400g
しゃぶしゃぶ・日本料理たちばな
A5ランクの鹿児島黒牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用ロース肉です。鹿児島黒牛は、全国の和牛王座を決定する「第11回全国和牛能力共進会」で「全国和牛チャンピオン」に輝いたブランド牛。きめ細かな美しい霜降りならではのまろやかなコクと旨みが特徴です。特許取得の独自技術で食感が残る限界を追求し極限まで薄くカット。コンマ数ミリ単位で切り分け、「0.4~0.7mm/枚」という超極薄肉を重ねる事で口の中で溶ける綿菓子のような食感を堪能できます。
「ふわっ」綿のようにとろけて沁みて。「あっ」という間にとろけます。【綿肉】(わたにく)とは、特許取得の独自技術で超極薄肉を重ねたミルフィーユ状の鹿児島黒牛です。特許出願技術により実現した『溶けるしゃぶしゃぶ・すき焼き肉』。まるで綿菓子のように口の中で溶け、確かな旨みと甘みを残す食感から、『綿肉~わたにく~』と名付けました。
全集中!ふわとろ和牛で一家団らん
まず桐の箱に入った霜降りの大きなお肉と黒牛証明書に
テンションがとても上がりました。
到着した日が土曜日だったこともあり、家族は夕飯への期待値が絶好調。早く早くと急かされました。
夕飯にしゃぶしゃぶかすき焼きで盛り上がりましたが、おいしい肉汁が出そうなのでおダシもいただけるすき焼きに決定し、早速いただくとお鍋に入れた瞬間、本当にあっという間にお肉がトロトロになりました。夫はこんなおいしいお肉初めて食べたと言ってとても喜んでいましたし、子供は分厚いお肉はあまり噛み切れないので薄切りの口の中で溶けるおいしいお肉に大喜び。家族で全集中でお鍋を囲みました。説明の通り、冷凍庫から出してすぐの方が、キレイにはがれてお鍋に入れやすかったです。とてもおいしい肉汁も出たので最後は雑炊にしていただきました。甘味とコクがでて、とても贅沢な雑炊が出来ました。おいしいお肉で楽しい食卓を囲むことができ、楽しい時間を過ごせました。今度は実家でみんなでいただきたいです。特別感があるのでギフトに最適だと思いました。
とてもいい事ですが、お肉げが、すぐ溶けてしまうので、1枚ずつ、目を離さず入れなければいけないですね。
入れるよーと告知が必要ですね。
更新日:2022年03月04日
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