綿そぼろ ちらし寿司
綿そぼろ 花菱

淡くきれいなカラーの薄手の不織布風呂敷に包まれて、冷凍便で届きました。そのまま手土産に持って行けて、エコでいいですね！

箱の中には、すし酢ボトル、ちらし寿司具材ミックス（椎茸、高野豆腐、うす揚げ）1パック、鰆(さわら)のそぼろ1パック、錦糸卵1パックと作り方のリーフレット、お店の紹介などが入っていました。作り方はステップごとの説明と写真、さらにQRコードで動画もあり、とてもわかりやすかったです。子どもが喜んで観ていました。パッケージもかわいくて、ローマ字の記載がオシャレです。

とはいっても、説明を読まなくてもできそうなほど、実際の調理は簡単でした。酢飯を作って、解凍した具材パックを混ぜ込んだら、そぼろ、錦糸卵、緑の彩り野菜……の順番でのせるだけ！ 鰆のそぼろは家ではもちろん作れませんし、錦糸卵も手間がかかるので、酢飯と彩り野菜以外はすべてセットなのは便利で楽しいばかり。しかも、さすがキレイな色で繊細です。具材は量も多くて、「こんなに入れるの⁉︎」と、家族もビックリしていました。

お味は、わあ……おいしい！！！ 鰆のそぼろと錦糸卵が、ほろほろと舌でふんわり溶けるようなおいしさです。噛むとお出汁の甘味と具材の旨味がじわりと口に広がります。具材の椎茸、高野豆腐、うす揚げは細かく刻んであるから、全体が一体になっているような統一感があり、上品なちょうどよさ！ 特に、鰆のそぼろは人生で初めていただきまして、このしっとりふんわりした旨味は、なかなか体験できないと思います。これが伝統ある日本料理店さんのお味なんだなあ……と惚れ惚れ！

酢飯は子どもには酸っぱくないかな？と心配しましたが、おいしいばかりで、ちょうどよかったです。高齢の両親も5歳の子どもも、「このごはん、おいしいね！」と、みんなでパクパク食べました。具材が細かいので年代を問わず食べやすいようで、あっという間に完食しました。

久しぶりに朱色のおひつを出して、うちわ係を決めてパタパタと酢飯を作り、リーフレットと動画を観ながら、家族みんなでワイワイ作るのは楽しい時間でした。子どもが「おんなじのができたね！」と、写真を指差して喜んでいました。

家族の時間に、ふんわりおいしい思い出を作っていただきました。家族が集まる日の自宅用に、親戚や実家への手土産にステキだと思います。

おなじもので他のお魚のそぼろのセットも食べてみたい！と家族が言い出したのですが、鯛そぼろと鯖そぼろは、単品しかないのでしょうか。そぼろ寿司のシリーズものがあったら、リピートしやすいと思いました。