吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ
天然素材100％で保存料・食塩無添加の「かつおと昆布の合わせだし」ストレートタイプの液体だしです。「氷温熟成法鰹本枯節」の上品ですっきりとした風味豊かなかつおだしに、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせて、天然素材の持つうま味を引き出しています。だし本来のおいしさをいつでも味わえるよう、1袋に200ml（1カップ）の1回使い切り小袋タイプ。冷蔵庫で冷やせば、冷たいだしがすぐに使えて便利です。封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを感じる、本物のだしが家庭で手軽に楽しめます。
だしは料理の素材のおいしさを引き出すと言われています。
「吟だし」はかつお節と昆布のみを使用。保存料も食塩も加えていません。
塩分に気を配りながら、普段の料理をさらにおいしく仕上げてくれます。
だしを取る手間も省け、卵焼きや冷たい料理にもすぐに使えます。
様々なお料理との相性も抜群！是非ご賞味くださいませ。
手軽に高級だし！
ダシと料理ブック
粉末ダシパックより手軽に使える高級だし。
箱の中にはダシを使った料理ブックもついており、色々な使い方が紹介されているのでギフトで頂いても嬉しいお品だと思います。
今回こちらのダシを使って、ブリのしゃぶしゃぶをしてみました。写真を撮るのも忘れ料亭のような味を家庭で味わえる事に感動しました。
料理ブックに載っている贅沢しゃぶしゃぶの「しめの雑炊」をブリしゃぶ後にしてみましたが、これまた最高でした。
料理ブックと一緒にダシに対する愛が綴られた本も入っています。こちらを読むとヤマキさんがどれだけ愛情をもって作られているダシなのかを知る事が出来ます。
材料もこだわって作られているので、子供にも安心して手軽に使えるのが最高です。
とっても便利な小分けタイプなのに、ストレートで使うタイプなので家族が多い時は何袋も開けなくてはいけないのが少し無駄に感じました。15袋中3袋でも濃縮タイプがあると、ちょっとだけの時といっぱい使いたい時とで使い勝手が良い気がします。
更新日：2022年02月15日
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