鯖づくし6種×2切セット
CookStock（ククスト）

大好きな鯖料理が手軽に味わえるククストさんの「鯖づくし6種×2切セット」が指定の日時に冷凍便で届きました。
庶民の味方の鯖ですが近年では漁獲量が少なくなり高級魚となっています。鯖好きとしては残念に思っていました。
ククストさんのこの商品はノルウェー産の鯖を使った鯖惣菜。脂ののりが抜群の鯖を6種類もの味付けで楽しめるというもの。真空パック後冷凍されて届いた鯖惣菜は、湯煎で6分ほど温めれば直ぐにいただけるというのです。
ダンボール箱に詰められた鯖のパック。裏に品名や賞味期限、栄養成分、使用方法などが印字してあります。凍ったまま湯煎調理するのでとりあえず全て冷凍庫に保管して、夕方、いただくことにしました。
夕方、大きめの鍋に湯を沸騰させ6分間温めました。
簡単調理が嬉しいですね。
今夜は全て味見しようと、6種全てを湯煎しました。
湯煎後、皿に取り出して実食しました。
鯖の塩焼きは皮めに焦げ目が付いて、しっとりふんわりしています。藻塩で味付けたと伺いましたが脂がのり塩気もちょうどよくご飯のおかずにぴったり！添えた大根おろしと食べたらご飯が進むこと。
鯖の照り焼きはまろやかなキミセ醤油をベースにした甘辛の照りだれを使って作られたそう。ふっくらした鯖に甘辛い照りだれが絡んで、こちらも箸が進みます。
鯖の柚庵焼きは柚子の香りがするタレを纏って香りも楽しめる焼き物でした。照り焼きとはまた違う味わいでとても美味しい。
鯖の西京焼きは白味噌ベースの西京味噌に漬け込んだまろやかな味わい。ふっくら香ばしく焼き上げた鯖はまろやかでとても上品。
誰もが好きな鯖の味噌煮には味噌だれもたっぷり入っていてじっくり煮込まれ柔らかく仕上がり美味しいです。甘味が絶妙でこの味はやはりプロでないと出せない味わいなのかも。
最後の鯖の生姜煮、こちらも生姜のきいた醤油だれでじっくり煮込まれ甘辛いご飯にぴったりの味でした。
6種類どれも骨がほとんど無くとても食べやすかったです。
小さなお子さんの魚嫌いは、魚の骨や魚の臭みが原因だと言われますが、臭みなど全くない鯖惣菜の数々。
これなら喜んで食べてくれるのではないかしら。
いろんな味わいが楽しめる鯖惣菜。
忙しい時の主婦の強い味方になってくれますね。
真空パックだから冷凍庫への収まりも良いです。
冷凍庫に常備してあると安心ですね。
自家用にも良いけれど、お魚好きな方、お魚料理が苦手な方、高齢者の方への贈り物としても喜ばれそうです。

ダンボール箱に無造作に入れられて届きびっくりしましたが、ギフトサービスがあると伺い納得しました。