京都 宇治抹茶トリュフ 6個入り
千年の香り 千紀園

指定日時通り冷蔵便で到着しました。
黒の箱に赤の紐をかけたすっきりとしたパッケージが洗練された印象で、上品な抹茶トリュフのイメージに合っています。箱を開けると黒い箱と抹茶のグリーンのコントラストがとてもきれいで、コロンと可愛らしいトリュフは予想していたより大ぶりなサイズ感でうれしくなりました♪
冷蔵庫で保管後、食べる前に室温に戻しリモートワーク中の休憩タイムに頂くことに。半分にカットすると断面も鮮やかな緑色で、見た目からも抹茶が贅沢に使われていることが伝わってきます。抹茶ガナッシュの外側には薄いホワイトチョコの層があり、表面には抹茶パウダーを塗した抹茶尽くしのトリュフです。口に入れると抹茶の旨みと香りが口いっぱいに広がり、ほのかな苦みがホワイトチョコのまろやかな甘みとあいまってとても濃厚な味わいです。市販の抹茶チョコは、抹茶の風味が物足りず残念な気持ちになることがありますが、こちらのトリュフは石臼挽きした上質な宇治抹茶を惜しみなく使用し、添加物不使用で仕上げているので、味も香りもお色も抹茶本来のものでお茶屋さんならではの抹茶スイーツです。これだけ抹茶を使っていると、その分苦みが立ってしまったり粉っぽさが出てしまったりしそうですが、こちらは抹茶との絶妙なバランスを見極めながらベルギー産ホワイトチョコレートを贅沢に練り込んでいるので、ミルキーなコクやねっとり滑らかな口どけといったトリュフならではの醍醐味も堪能でき、抹茶好きの方にもトリュフ好きの方にも喜ばれると思います。やわらかいガナッシュにパリッとしたホワイトチョコ層がアクセントになっており、食感でも楽しめる凝ったつくりをしています。とても濃厚ですがべたつかず、甘さよりも抹茶の風味が際立つ本格派なので、男性にも食べやすくバレンタインギフトにもぴったりですね。
別の日、残業の疲れを癒そうとカットせずに丸ごと一粒頂いたところ、口どけとともに広がる抹茶の風味とホワイトチョコの優しい甘さに心まで満たされました。鼻に抜ける抹茶の余韻とともに、最後の口どけまで目をつぶって味わいたくなるような特別なトリュフで、贈り物はもちろん自分へのご褒美にもぜひお取り寄せしたいです。日本茶やコーヒー、紅茶、ホットミルクなどいろんな飲み物と相性がいいので、家事や仕事の合間に好みの飲み物とあわせて頂いたらほっと和みますね。お茶を知り尽くした茶匠さんのこだわりが詰まったプレミアムな抹茶トリュフ、ご馳走様でした。